В одном из недавних номеров "Гастронома" была статья про лосося (Кажется, "Красные идут"). И была там рекомендация шеф-повара по приготовлению маринада из сока апельсина и лимона. Ну, соль, черный перец - понятно. А еще что?
У меня сейчас дома просто кошмар творится с книгами-журналами. Ну никак не могу найти этот. Да и маленькая заметка была - глазом не "зацепишься" при беглом просмотре ((((
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Цитрусовый маринад для лосося - как?
08.07.2005 11:21:18, Симамото3 комментария
((( Не оно (((((
Там был даже не рецепт с фото, а маленький комментарий (((
А рыба - просто маринованая. То есть ее доставать из этой смеси и кушать...
Попробую: сок лимона и апельсина, соевый соус, чуть-чуть меда, соль-перец, капельку зелени сушеной.
Есть у кого-нибудь соображения? 08.07.2005 14:35:22, Симамото
Там был даже не рецепт с фото, а маленький комментарий (((
А рыба - просто маринованая. То есть ее доставать из этой смеси и кушать...
Попробую: сок лимона и апельсина, соевый соус, чуть-чуть меда, соль-перец, капельку зелени сушеной.
Есть у кого-нибудь соображения? 08.07.2005 14:35:22, Симамото
Читайте также
10 нетипичных признаков тревожности у женщин – как понять, что пора к психотерапевту
Тревожность – не всегда про панические атаки. Иногда она маскируется под усталость, забывчивость или перфекционизм. Разбираем 10 неожиданных признаков, которые стоит заметить.
Плоскостопие у детей: как распознать проблему и помочь вовремя
Плоскостопие часто не воспринимают всерьез, но оно может доставить детям и взрослым немало проблем. Расскажем, как выявить это нарушение на ранних стадиях и чем оно опасно.
