Раздел:
Научите готовить!
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Зеленая молодая фасоль -?
Свекровь, как муж мне доложил, ее варит, потом жарит. На мой взгляд, при этом должны нафиг исчезнуть все полезности. К ее правильно готовить? Я ее люблю в тушеном состоянии с помидором и м.б. перцем... Неужели ее действительно нужно сначала варить.
07.07.2005 12:51:31, Anitobus
15 комментариев
А зачем варить-то?
А зачем варить-то?
11.07.2005 00:06:27, ЕЕ
Чтобы не отравиться, обычно.
11.07.2005 13:43:13, grumbler
Лопаточную или богемскую? Две большие ра →
Лопаточную или богемскую? Две большие разницы
09.07.2005 11:26:13, grumbler
ммм... не знаю :) мне ее муж от мамы своей привез, с огорода. Она не плоская, как в Рамсторе лежит :), такая зеленовато-желтая тонкая (а-ля спагетти :))
11.07.2005 10:17:29, Anitobus
Если не плоская (лопаточная) то либо в соте пускать - на пару с овощами, либо с баранинкой отлично идет в рагу...
11.07.2005 13:44:07, grumbler
Cпасибо! Без баранинки придется обойтись :), а соте сегодня сделаю, а то он новую порцию привез.
11.07.2005 15:57:42, Anitobus
Я обжариваю фарш с луком, потом туда бро →
Я обжариваю фарш с луком, потом туда бросаю замороженную фасоль, и до готовности. Мням, вкусно! И легко (во всех смыслах).
08.07.2005 13:52:11, Наташ
Я с ней яичницу делаю, почти не тушу. Ещ →
Я с ней яичницу делаю, почти не тушу. Еще в овощные супы добавляю. Но я овощи не люблю долго греть, "горячее сырым не бывает" (в разумных, разумеется, пределах)
08.07.2005 11:41:20, фа
А я ее в пароварку :)
А я ее в пароварку :)
07.07.2005 14:36:51, Зай Цы Чау
А на какое время?
08.07.2005 10:40:00, Anitobus
Я замороженную готовлю, из пакетиков. Сначала обдаю ее кипятком для скорости, потом в пароварку минут на 10, что ли. Ну в общем, по ощущениям.
08.07.2005 14:56:19, Зай Цы Чау
А потом в уже холодном виде поливаю небольшим количеством уксуса и добавляю мелко протертый молодой чеснок. Подаю в холодном виде на закусь - эффект фантастический...
09.07.2005 11:24:24, grumbler
Я обжариваю сразу, с луком, помидором, ч →
Я обжариваю сразу, с луком, помидором, чесноком. Перец навернео тоже можно :) Потом еще яичницу и сосиски к всему этому. вкуусно :) А вареную в салат с тунцом, репчатым дуком и оливками. Чуть майонеза.
07.07.2005 14:06:50, Анитка
Здорово!!!
08.07.2005 10:41:50, Anitobus
Я ее замороженную пользую, но или варю - →
Я ее замороженную пользую, но или варю - прям минутку-другую, либо сразу жарю - иначе она в кашу превращается :(
у нас повара в офисе размораживают ее в кипятке и даже не варят по-моему
07.07.2005 13:37:44, Fedya
