Попробовала совместить два рецепта, один из которых был в рассылке от Городского Кота, а другой давно еще в Фидо читала. Результат получается ошеломляющий, очень быстро готовится и пальчики лучше не облизывать - откусишь :))) Сочетание мексиканской и корейской кухни, значится.
Ингридиенты:
куриное филе - 500 г.
"корейская" морковь - 200 г.
арахис - 50 г. (~1 пачка солененького)
растительное масло
соевый соус
чили
пряности
Берется куриное филе, лучше грудки, нарезаются "лапшой", не очень длинной, шириной же примерно 0,5 см. Присыпается это дело крахмалом и быстро обжаривается на довольно сильном огне до подрумянивания. В сотейнике тушится "корейская морковка" с ложкой растительного масла и соевым соусом (по вкусу) до мягкого (но не разваливающегося) состояния. Примерно на половине готовности туда добавляется арахис(лучше для пива из пакетиков) , красный перец (сухой молотый или свежий чили кусочками), можно черный перец, можно травки всякие - базилик, орегано и т.п., шафрана для цвета, и доводится до готовности. В сотейник высыпается курица и при постоянном помешивании подержать на сильном огне еще с минуту. Готово! Подается с рисом или картофельным пюре или еще с чем-нибудь или без чего-нибудь ;)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Спасибо за идейку! Только проясните, морковку корейскую надо брать готовую, заправленную, или достаточно просто сырую нарезать "корейскими" соломками?
12.04.2001 13:12:24, СТАРушка
Читайте также
Тополиный пух: как пережить сезон, защитить дом и избежать проблем со здоровьем
Каждое лето тополиный пух превращает улицы в белое море, а квартиры – в ловушку для пыли и аллергенов. Рассказываем, чем он может быть опасен, почему от него страдают аллергики, как защитить дом от нашествия пушинок и быстро навести порядок без ежедневной генеральной уборки.
3 рецепта из жимолости: варенье, компот и желе на зиму
Жимолость созревает раньше других садовых ягод и хранится совсем недолго, поэтому сезон заготовок начинается уже в конце весны. Собрали три простых рецепта на зиму – варенье с целыми ягодами, насыщенный компот и натуральное желе без желатина. Рассказываем, чем полезна жимолость, как сохранить её вкус и аромат, а также отвечаем на самые популярные вопросы о заготовках из этой необычной ягоды.
