Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Про котлеты и ежики.
Вот есть у меня фарш. Думала из него котлет наделать, а врач дочке диету выписал, где мясо с мучным вместе нельзя. Можно ли котлеты делать, не добавляя булку в фарш? Или свести к минимуму булку? А чего тогда добавить побольше, чтоб котлетки не разваливались? Или можт лучше наделать ежиков с рисом? Научите ежики готовить, я не умею(.
27.06.2005 11:19:57, мурка
10 комментариев
В голубцы рис идет, а он - крахмалосодержащий. Я не знаю, что здесь за диета, но обычно запрещают не мясо-мучное, а мясо-продукты с крахмалом.
27.06.2005 14:09:21, Симамото
Нам про крахмал ничего не говорили. Сказали про муку, мука+мясо и молоко нельзя. Но всем спасибо за советы и участие)
27.06.2005 15:38:02, мурка
Я именно поэтому написала, так как тоже думаю, что ежики не подойдут и нужно с овощным наполнителем каким-нибудь. 27.06.2005 15:00:07, Donna
А научите про капусту пожалуйста. Вообще ребенка привередливая, поди начнет котлету разковыривать и на капусту подозрительно смотреть. Но можт сьест)
27.06.2005 15:40:46, мурка
вместо булки модно картошку натереть в фарш,можно кабачёк (с ним даже ещё нежнее и сочнее) получится.
27.06.2005 12:16:27, надяМ
Вау! Кабачек! У меня как раз есть кабачек)
27.06.2005 12:37:40, мурка
Я не врач, но при таком раскладе вообще не стала бы готовить мясо с крахмалосодержащими добавками. Попробуйте сделать капустную "лазанью" - в форме лист капусты - слой фарша с морковкой-луком-цуккини-помидорами, опять лист капусты, и то же самое. Закончить купустой, подлить немного будьона (или белого вина), смазать верхний лист сметанкой, посыпать тертым сыром и запечь
27.06.2005 11:49:53, Симамото
Можно катофелину в фарш добавить вместо муки, сырую потереть на мелкой терке. У меня мама так делает - отличные котлетки получаются :)
27.06.2005 11:35:58, Fedya
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
