Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
А мне тут подсказали что мясо для марина
А мне тут подсказали что мясо для маринада на шашлык можно замочить в кефире. Только я не поняла надо еще что добавлять или нет? Пасиб.
14.06.2005 17:04:41, Юлек.
5 комментариев
Очень вкусно получаеться если нарезанное мясо + специи залить кефиром +газированная минералка + сметана, мясо очень быстро жарится и становиться очень мягким, попробуйте не пожалеете.
15.06.2005 16:39:00, A&N
Смысл маринования мяса в том чтобы сделать это либо в кислой среде (кефир, сметана), либо в щелочной (минералка). При смешивании кефира с минералкой с химической т.з. смысл теряется :)))
16.06.2005 10:32:53, Fedya
16.06.2005 10:32:53, Fedya
Макаревич говорил,что и в сметане можно,и в кефире, и в вине.В сметане мариновала печень для шашлыка.
14.06.2005 17:24:45, ммм
Я замачиваю не на шашлык, а для запекания на противне... Добавляю зелень, соль-перец, измельченный чеснок. Подумываю еще измельченную помидорку кидать...
14.06.2005 17:08:45, Симамото
Читайте также
Как отблагодарить врача после операции по ОМС: нужно ли это делать и что можно подарить
После успешной операции нередко хочется сказать врачу спасибо не только словами. Разбираемся, обязательно ли дарить подарок, какие варианты будут уместны и почему деньги в конверте – не лучшая идея.
Летом все МОЁжно: выбираем мороженое с чистым составом
Летом хочется порадовать ребенка вкусным десертом. Но родители изучают этикетку в поисках подвоха: растительные жиры, непонятные добавки. Рассказываем, как правильно выбрать мороженое, и вместе с экспертами ВкусВилла разбираемся, на что обращать внимание на этикетке.
