Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Подскажите кто знает какой-нибудь хороши
Подскажите кто знает какой-нибудь хороший маринад для мяса. А то хотела шашлык сделать. Пасиб.
12.06.2005 20:05:36, ylek
7 комментариев
Самый простой маринад - кетчуп. Недавно меня угощали шашлыком, который мариновался в кетчупе, очень вкусно. В принципе, в нем содержится и томат, и лук, и уксус, и специи.
15.06.2005 20:32:54, Акуна-Матата
Лук (не слишком много - на кило 2-3 луковицы, порубить и пожамкать его с крупной солью), много зелени - кинза, листья черной смородины, сельдерей, много черного перца, растительное масло, немного хорошего натурального уксуса - яблочного или эстрагонового, или еще какого. Но хорошего.
14.06.2005 12:33:17, Димитрий
а лучше не томатный сок, а свежие помидоры, в виде пасты (снять кожицу и размять). 14.06.2005 10:35:47, zaraza
Белое вино, можно самое дешевенькое. Лук кольцами, соль, перец. Для меня это самый вкусный шашлык. В уксусе тоже нормально . А вот в кефире, в лимоне - не люблю. Какой-то мне в них шашлык непромаринованный, а просто мясо.
13.06.2005 23:05:07, АллаА
2. можно замочить в простом свежем(!) кефире, тогда мясо будет нежнейшее, мягкое и очень сочное - поставить на ночь в холодильник. 13.06.2005 16:28:31, такая-сякая
В кефире и правда вкусно - он образует на мясе корочку при обжаривании. Благодаря корочке весь сок остается внутри
15.06.2005 11:36:46, Симамото
Читайте также
Стоматология и беременность: каким мифам не стоит верить
Как защитить зубы во время беременности
Как поддерживать высокую работоспособность мозга
Что делать, чтобы мозг был активен?
