Вот, решила поделиться с Вами рецептом о

Вот, решила поделиться с Вами рецептом очень вкусного пирога.
Основа: 1,5 ст. муки, 0,5 ст. сахара, 100 г. мягкого сливочного масла
Начинка: 200 г. клубники, 3 стебля ревня (250г), 1 яйцо, 2 ст.л. муки, 0,25 ст. сахара
Лимонный соус: 0,5 ст. 35% сливок, 0,5 ст. сметаны, 1 ст.л. свежевыжатого лимонного сока, 2 ст.л. сахарной пудры.

Разогреть духовку до 200 градусов.
Для основы смешать сахар и муку. Перетереть все в однородную массу с мягким сливочным маслом. Раскатать тесто в пласт диаметром 25-26 см и выложить в разьемную форму диаметром 24см. Аккуратно загнуть излишек теста, чтобы получился красивый бортик. Запекать 10 минут.
Клубнику помыть, очистить от зелени, разрезать пополам, ревень нарезать ломтиками около 1 см. Смешать все компоненты начинки, выложить на заранее испеченный корж и выпекать 30 минут. Остудить.
Для соуса: взбить сливки, смешать сметану, лимонный сок и сахарную пудру. Перемешать все в однородную массу.
До подачи около 30 минут подержать соус в холодильнике.

Получается очень вкусно и сытно :) Приятного аппетита!