2морская птица :)

чили кон карне - по ссылке из Школы гастронома вполне кон карновское :)
http://www.gastromag.ru/foodrecipe/view_data.asp?a=3&id=1938

чаудеры - от французского chaudiere - "большой рыбацкий котелок для жаркого" :) Есть белый чаудер, есть красный чаудер. Я люблю красный, но от белого тоже не откажусь ;) Но белый - более сытный и тяжелый для желудка.
Чаудер всякий был и в Гастрономе(см.ссылку http://www.gastromag.ru/foodrecipe/view_data.asp?a=3&id=1981), но что-то мне в них не понравилось, могу напечатать другой :)

гаспаччо - это помидорный такой скусны суп, летний в основном.
2 зубчика чеснока
1/4 ч. л. соли
3 толстых ломтя белого хлеба без корки
1 кг спелых помидоров
2 фиолетовые луковицы
1 средний огурец
2 зеленых болгарских перца
5 ст. л. оливкового масла
4 ст. л. белого винного уксуса
свежемолотый перец по вкусу
Приготовление: Размять чеснок с солью – в ступке или при помощи широкого ножа на доске. Хлеб окунуть в холодную воду на 2 секунды, вынуть, отжать воду. Помидоры очистить от кожи (положив на 1 минуту в кипяток, а потом – в холодную воду) и порезать. Порубить лук, перец и очищенный от кожи и крупных семян огурец. Оставить немного овощей для гарнира. Остальное положить в блендер, добавить хлеб, масло и чесночную пасту. Смолоть до пюре, так чтобы оставались мелкие кусочки. Влить в пюре уксус и кипяченую воду до консистенции простокваши. Посыпать перцем. Поставить в холодильник минимум на 4 часа. На гарнир подать порезанные овощи в отдельных мисочках.

Сухарики, особенно чесночные из черного хлеба(или из черного хлеба с сыром) - вкусно с этим супом :)