Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Заварные пышечки - ищу
В магазинах продаются мягкие печенья, называются заварные пышечки. Может кто-нибудь подскажет, как их можно дома сделать?
03.05.2005 15:23:38, Delena
1 комментарий
Уж не знаю, какие у вас там продаются "заварные пышечки", есть такой рецепт профитролей: 100г сл.масла растопить в 300мл горячей воды, вскипятить. Постепенно помешивая добавлять150г муки. Снять с огня, взбить, охладить. По одному добавить 4 яйца. Хорошо вымесить. Если добавить сахар, будут сладкие. Если добавить чуть соли и тертого сыра, будут солоноватые. Чайной ложкой выкладывать на смазанный маслом противень, печь 15-20 мин.,пока не подрумянятся. Охладить. Сладкие можно начинить кремом(любым)-почти эклеры. Солоноватые- мелко нарезанным салатом (например, краб.палочки или сыр с ветчиной и зеленью) - изысканная закуска к вину, пиву.
03.05.2005 21:50:03, Рижанка
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
