Попробовала морковный торт сделать самостоятельно. Вкусно :)
Могу ещё экспертное бюро собрать :)))))
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
(патамушта не смотрю тв :))))
Из Бетти Крокер который.
вот этот:
Морковный торт-пирог
Сахар(полтора стакана), растительное масло(стакан), яйца(три крупных) взбить в большой миске на маленькой скорости до однородной консистенции.
Добавить 2 стакана муки, 2 чайные ложки молотой корицы, чайную ложку соды, чайную ложку ванилина, полложки соли. Взбивать минуту(до однородности, не перебить).
3 стакана тертой моркови(примерно пять средних морковок :) и 1 стакан крупнопорубленных орехов. Всыпать в смесь теста, аккуратно перемешать.
Влить в смазанную маслом форму(33х23 см "стандартная").
Выпекать 40-45 минут при 180.
Охладить на решетке, покрыть сверху сливочно-сырным кремом(250г сливочного сыра+четверть пачки масла+2(или 3) чайные ложки молока+чайная ложка ванилина+4 стакана сахарной пудры. Всё, кроме пудры, взбить, пудру вводить постаканно и каждый раз перемешивать на минимальной скорости до однородности).
Хранить в холодильнике. Можно разрезать, как брауни, на кусочки.
Вместо моркови можно использовать таким же количеством порезанных кусочками яблок(ну, не пюре и не по пол-яблока :).
Чтобы не было морковного привкуса, можно взять напополам с ананасами из банки(без сиропа), к орехам добавить(или заменить) на кокосовую стружку.
Ананасовый же привкус даст и кабачок, если его вместо моркови туда :)))
Выпекала подольше, правда - он получился довольно высоким, думала, не пропечется, тыкала его деревянной палкой почаще ;)
А высоцкий пирог попробую - вдруг ребёнок проникнется? ;)
(хотя надежды маааааало) 03.05.2005 00:12:17, Монополия
Если б не влияло, то рецепт звучал так:"порежьте морковь на крупные кубики...":)
03.05.2005 14:38:25, Jules
Неее, "положите целиком пару морковок... присыпьте мукой и чем там еще надо... на столько-то в духовку... приятного аппетита..."
03.05.2005 15:11:54, millimetr
Читайте также
Что приготовить на Новый год: салаты от шефа Константина Ивлева
Любимые новогодние салаты можно подать по-новому — легко, эффектно и со вкусом ресторана. Шеф-повар Константин Ивлев предлагает современные версии "Селёдки под шубой", "Мимозы" и "Оливье": с кремовыми текстурами, хрустящими акцентами и праздничной подачей. Эти рецепты подойдут для новогоднего стола, если хочется удивить гостей, не отказываясь от классики.
