Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Хлеб на пиве
Года два назад в конфе был рецепт хлеба на пиве, может у кого остался, напишити, ребенку очень нравится. а рецепт потерялся. Заранее спасибо.
28.04.2005 14:58:57, Оптимистка2
1 комментарий
У меня рецепты для хлебопечки. Но, помоему, его и так можно сделать:))
Пивной хлеб
Автор: vig11
Пиво: 7/8 стакана
Масло растительное: 4 ч.ложечки
Соль: 1 ч.ложечка
Сахар: 2 ст.ложки
Мука хлебная: 2 стакана
Дрожжи (сухие): 1 1/2 ч.ложечки
Режим: Белый хлеб (White Bread)
Описание, комментарии.
Добавляю по одной столовой ложке молотых семян льна (лён - пиштан на иврите), ст. ложку
отрубей и ст. ложку зародышевых зёрен. Рецептом это не предусмотренно, - просто так мне вкус
хлеба больше нравится, да и мякоть хлеба становится плотнее, ну и полезно. Режим выпечки для
хлебопечек фирмы Мерфи Ричардс модели 48230 номер 2.
Пивной хлеб
Автор: Инструкция к LG
Пиво: 1 стакан
Мука хлебная: 3 стакана
Соль: 1 1/2 ч.ложечки
Коричневый сахар: 3 1/2 ст.ложки
Молоко (сухое): 2 ст.ложки
Масло сливочное: 2 ст.ложки
Дрожжи (сухие): 2 ч.ложечки
Семечки подсолнуха: 1/3 стакана
Режим: Белый хлеб (White Bread)
Описание, комментарии.
Добавляйте семечки после сигнала.
Beer Bread - Пивной хлеб
Основная трудность чтобы осталось пиво... пиво идет любое: светлое, темное,
отвратительное... Я люблю из портера - вкус необычнее.
1/ 4 ч. = 60мл воды
2/3 ч = 160 мл пива - больше - меньше лишь бы всего 220 мл жидкости
4ч.л. растительного масла
1ч.л. соли
2ст.л. сахара
2ч муки
1 1/2 ч.л. дрожжей
Режим 1А.
Горчичный хлеб на пиве
Добавить в хлебопечку 3/4 чашки пива и 1 ст л растительного масла. Добавить 2 ст л зернистой
горчицы. Добавить сверху 2 1/4 чашки белой хлебной муки и 1 чашку непросеянной муки так,
чтобы вся жидкость была покрыта мукой.Добавить 1 ст л сухого
молока, 1 ч л соли и 1 1/2 ч л сахара. Добавить 1 ч л дрожжей так, чтобы они не касались
жидкости. Выбрать программу "Норма"
или "Белый хлеб" и нажать кнопку "старт". Свежевыпеченный хлеб
достать из формы и подавать с остреньким сыром.
Датский пивной хлеб
1/2 стакана пива
1 стакан воды
1 ст. л. раст. масла
3 ст. л. патоки (molasses)
2 2/3 стакана хлебной муки
3/4 стакана ржаной муки
1 ст. л. клейковины (gluten)
1 1/2 ч. л. соли
1 ч. л. сухих дрожжей
Пышный легкий хлеб с легким запахом пива.
Пивной хлеб
200 мл пива
125 г ржаной муки
125 г белой муки
1/2 ч. ложки сахара
1 ч. ложка соли
1 пакет сухих (обезвоженных) дрожжей.
Программа: 9 (3 ч 30) Подрумянивание: 2 Вес: 750 г
28.04.2005 18:39:08, Delena
Пивной хлеб
Автор: vig11
Пиво: 7/8 стакана
Масло растительное: 4 ч.ложечки
Соль: 1 ч.ложечка
Сахар: 2 ст.ложки
Мука хлебная: 2 стакана
Дрожжи (сухие): 1 1/2 ч.ложечки
Режим: Белый хлеб (White Bread)
Описание, комментарии.
Добавляю по одной столовой ложке молотых семян льна (лён - пиштан на иврите), ст. ложку
отрубей и ст. ложку зародышевых зёрен. Рецептом это не предусмотренно, - просто так мне вкус
хлеба больше нравится, да и мякоть хлеба становится плотнее, ну и полезно. Режим выпечки для
хлебопечек фирмы Мерфи Ричардс модели 48230 номер 2.
Пивной хлеб
Автор: Инструкция к LG
Пиво: 1 стакан
Мука хлебная: 3 стакана
Соль: 1 1/2 ч.ложечки
Коричневый сахар: 3 1/2 ст.ложки
Молоко (сухое): 2 ст.ложки
Масло сливочное: 2 ст.ложки
Дрожжи (сухие): 2 ч.ложечки
Семечки подсолнуха: 1/3 стакана
Режим: Белый хлеб (White Bread)
Описание, комментарии.
Добавляйте семечки после сигнала.
Beer Bread - Пивной хлеб
Основная трудность чтобы осталось пиво... пиво идет любое: светлое, темное,
отвратительное... Я люблю из портера - вкус необычнее.
1/ 4 ч. = 60мл воды
2/3 ч = 160 мл пива - больше - меньше лишь бы всего 220 мл жидкости
4ч.л. растительного масла
1ч.л. соли
2ст.л. сахара
2ч муки
1 1/2 ч.л. дрожжей
Режим 1А.
Горчичный хлеб на пиве
Добавить в хлебопечку 3/4 чашки пива и 1 ст л растительного масла. Добавить 2 ст л зернистой
горчицы. Добавить сверху 2 1/4 чашки белой хлебной муки и 1 чашку непросеянной муки так,
чтобы вся жидкость была покрыта мукой.Добавить 1 ст л сухого
молока, 1 ч л соли и 1 1/2 ч л сахара. Добавить 1 ч л дрожжей так, чтобы они не касались
жидкости. Выбрать программу "Норма"
или "Белый хлеб" и нажать кнопку "старт". Свежевыпеченный хлеб
достать из формы и подавать с остреньким сыром.
Датский пивной хлеб
1/2 стакана пива
1 стакан воды
1 ст. л. раст. масла
3 ст. л. патоки (molasses)
2 2/3 стакана хлебной муки
3/4 стакана ржаной муки
1 ст. л. клейковины (gluten)
1 1/2 ч. л. соли
1 ч. л. сухих дрожжей
Пышный легкий хлеб с легким запахом пива.
Пивной хлеб
200 мл пива
125 г ржаной муки
125 г белой муки
1/2 ч. ложки сахара
1 ч. ложка соли
1 пакет сухих (обезвоженных) дрожжей.
Программа: 9 (3 ч 30) Подрумянивание: 2 Вес: 750 г
28.04.2005 18:39:08, Delena
Читайте также
Как понять, что у ребенка психологические трудности, если он ничего не рассказывает?
Как помочь ребенку, чтобы не оттолкнуть?
