Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Научите готовить!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Гороховое пюре "как в садике" - научите, пожалуйста :)
Дочка просит приготовить, а я не знаю, как.
25.04.2005 10:11:13, Eden
4 комментария
я по-простому делаю ;)
Беру дроблёный горох в пакетиках, отвариваю в подсоленой воде.
Заправка - сливочное масло. Даю настояться.
Добавляю обжаренные копчености с луком.
Но это как раз "не как в садике" :)
Садиковское пюре - имхо, сильно переваренное, а я люблю не такое :)
Так что, я наверное, не по теме :)
И ещё про пюре гороховое. Я не выливаю воду из гороховой каши. Если её много, то половину перемалываю в блендере, запускаю опять в ту же воду, провариваю, запускаю немолотую кашу, добавляю копчёности, поджаренные сосиски кружочками и лук. Суп должен быть густым :)
Отдельно - мелкие сухарики.
Всё то же самое, слегка притомлённое в горшочках в духовке - ещё вкуснее :))))) 25.04.2005 14:29:52, монополия без логина
Беру дроблёный горох в пакетиках, отвариваю в подсоленой воде.
Заправка - сливочное масло. Даю настояться.
Добавляю обжаренные копчености с луком.
Но это как раз "не как в садике" :)
Садиковское пюре - имхо, сильно переваренное, а я люблю не такое :)
Так что, я наверное, не по теме :)
И ещё про пюре гороховое. Я не выливаю воду из гороховой каши. Если её много, то половину перемалываю в блендере, запускаю опять в ту же воду, провариваю, запускаю немолотую кашу, добавляю копчёности, поджаренные сосиски кружочками и лук. Суп должен быть густым :)
Отдельно - мелкие сухарики.
Всё то же самое, слегка притомлённое в горшочках в духовке - ещё вкуснее :))))) 25.04.2005 14:29:52, монополия без логина
извините, как в садике я готовить не умею, но гороховое пюре получается очень вкусно, если пюре сначала готовить как обычное картофельное (жидкости только надо гораздо больше), а потом туда добавить шкварочки из копченого сала с жареным луком и маслица сливочного.
25.04.2005 10:23:13, rattty
Читайте также
10 вещей, которые стоит сделать для себя до конца лета
Кажется, лето только началось, но его последние недели уже на горизонте. Если вы всё время заботились о других и откладывали себя "на потом", сейчас самый подходящий момент это исправить. Рассказываем, какие маленькие удовольствия стоит успеть подарить себе до конца сезона.
Магнитные бури летом: как пережить, если снаружи +30, а солнце ещё и бьёт изнутри
Жара сама по себе тяжело переносится организмом, а если к ней добавляется магнитная буря, нагрузка на сердце и сосуды становится ещё выше. Рассказываем, когда в июле 2026 года ожидаются геомагнитные возмущения, кто находится в группе риска и что действительно помогает пережить такие дни без лишнего стресса.
