Зашла в наш магазин, а там финики практиццки задаром продают. Я их схватил и пошла домой думать, что с ними сбацать. И нашла вот что :)
Тесто: масла 120гр, муки 250гр, две ст. ложки сметаны, сахара 60гр, 1 яйцо, щепотка соли. замешиваем быстро, на полчаса в холодильник.
70гр фиников мелко режем.
250гр сливок и три яйца взбиваем, туда добавляем 2ст.ложки сахара и 3-4 ст. ложки кокосовой стружки.
Раскатываем тесто, в круглую форму засовываем, бортики формируем, сыпем финики тонким слоем, выливаем сливочно-яичную массу. В духовку на 200 градусов на полчаса.
Вкусно. 4 человека съели пирог за беседой :)
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Мой рецепт!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Меня всегда напрягает в в рецептах 60 гр. сахара, 70 гр. муки, 110 гр. крахмала.... А если дома нет электронных весов?
20.04.2005 09:48:52, Ева на работе
я ложками меряю :) столовая ложка с верхом, с большим верхом - 60-70 граммов.
Две столовые ложки - 110 граммов :)
Пять граммов - чайная(кажется ;) 20.04.2005 11:54:40, Монополия
это стандартная чашка в рецептах - верный признак, что рецепт переводной :)
20.04.2005 11:51:22, Монополия
в муке фишка в том, что содержане углеводов - зависит от сорта, а содержание воды - от условий хранения дома.(т.е. если купить муку хорошую, но хранить в доступе влажного воздуха, то печь из неё будет сложнее, плюс она увеличится в объёме - т.е. при выпечке можно легко промахнуться :(
20.04.2005 17:25:57, Монополия
Мой переводной точно :)
Но это не мешает быть ему вкусным :) И кстати, он быстрый :) Это я прочитала про твое печешь-печешь, а они раз и съели :) Тут печешь и съели :) 20.04.2005 12:18:32, Анитка
Я тоже сверЬху повесила пирог печешь-съели. Быстрый и вкусный. И как основное блюдо, а не "дополнительная кондитерка" :)
20.04.2005 12:25:38, Монополия
треть стакана крошек на весь пирог - ты чё? разве аткинс может возразить?
Возьми панировочные сухари - их должно меньше уходить. Крошки нужны для связки, как в котлетах :) Ты в котлеты хлеб кладёшь? 20.04.2005 12:43:29, Монополия
Нет :) Связую яйцами :)
Я просто в воскресенье встала на весы после чего села на диету строгую :)
Пирог был прощальной гастролью :) 20.04.2005 12:53:42, Анитка
хорошая была гастроль :)
Я бы тогда смешивала со слегка взбитым яйцом - чтобы "корочка" пирога пропекалась лучше - а то без хлебной составляющей обычно получается твёрже(по котлетам если судить :) 20.04.2005 17:27:31, Монополия
Две столовые ложки - 110 граммов :)
Пять граммов - чайная(кажется ;) 20.04.2005 11:54:40, Монополия
не знала про чашку ;) - забавно.
еще замечала, что мука разная бывает у нас, от сорта зависит кол-во частенько 20.04.2005 13:23:34, Натали_ДНИ
еще замечала, что мука разная бывает у нас, от сорта зависит кол-во частенько 20.04.2005 13:23:34, Натали_ДНИ
Но это не мешает быть ему вкусным :) И кстати, он быстрый :) Это я прочитала про твое печешь-печешь, а они раз и съели :) Тут печешь и съели :) 20.04.2005 12:18:32, Анитка
Возьми панировочные сухари - их должно меньше уходить. Крошки нужны для связки, как в котлетах :) Ты в котлеты хлеб кладёшь? 20.04.2005 12:43:29, Монополия
Я просто в воскресенье встала на весы после чего села на диету строгую :)
Пирог был прощальной гастролью :) 20.04.2005 12:53:42, Анитка
Я бы тогда смешивала со слегка взбитым яйцом - чтобы "корочка" пирога пропекалась лучше - а то без хлебной составляющей обычно получается твёрже(по котлетам если судить :) 20.04.2005 17:27:31, Монополия
Надо попробовать, я что-то соскучилась по сладкой выпечке. Только без стружки, не особо ее люблю - тоже вкусно будет, интересно?
19.04.2005 20:23:31, Ирен_ Адлер
Это не очень сладкая выпечка :) И без стружки все же не совсем то получится. Но она только вкус придает, на зубах не хрумкает :)
19.04.2005 23:34:15, Анитка
19.04.2005 20:23:31, Ирен_ Адлер
Попробум с покупным ...
Спасибо. 19.04.2005 19:47:51, Татьяна и Лиза
Читайте также
Процедура установления отцовства: какие документы необходимы и какие права это дает
Для чего вообще устанавливать отцовство?
Популярные советы по омоложению кожи рук – работают или нет? Мнение эксперта
Как правильно ухаживать за руками?
