Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Сладкие блюда
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Как закрепить взбитые сливки желатином?
Подскажите, плиз, пропорции и технологию. Спец. загустителей в пределах досягаемости у меня нет, а нужно срочно. Спасибо.
14.04.2005 09:59:44, Kalinka-Malinka
1 комментарий
Желатином как обычно - замочить желатин, отжать, ввести в молоко-сливки, дать застыть. 14.04.2005 11:02:49, Монополия
Читайте также
Что такое токсичная искренность и почему она ранит сильнее, чем кажется
Иногда "честность" звучит как укол – особенно если её не просили. Разбираемся, что такое токсичная искренность, почему она ранит, как реагировать в моменте и что делать, если вы сами склонны говорить слишком прямо.
Домашнее мороженое и фруктовый лёд: простые рецепты и идеи
Домашнее мороженое и фруктовый лёд – это простой способ порадовать семью вкусным и освежающим десертом без лишних добавок. Разбираем, как приготовить их без мороженицы, какие ингредиенты выбрать и как добиться нежной текстуры.
