Раздел: Выпечка

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Оседает тесто

Что предпринять, чтобы тесто не оседало? Пробовала его оставлять остывать в духовке, пробовала вынимать и дать остывать на столе (окна/форточки закрыты) - результат один: проседает в середине. Что делать?
08.04.2005 13:41:40,

2 комментария

От кого: Настройки

Вы не авторизованы.

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Обычно тесто проседает посередине - серединка хуже пропекается. С этой целью края накрывают фольгой или пергаментом, а серединке дают еще подпечься.
Охлаждать постепенно - сразу из духовки не вытаскивать
08.04.2005 17:52:22, Симамото
А какое тесто? Бисквит,дрожжевое? 08.04.2005 13:55:41, Karolina

Читайте также
Используем в пищу то, что выросло само
Весенние растения, из которых можно сделать салат

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена. Права авторов и издателя защищены.



Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!