Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

Идиотский вопрос про концентрат квасного сусла

Люди, как оно выглядит вообще, а? :) Это что-то сухое и сыпучее или жидкое в банке?

01.04.2005 09:06:46, Зай Цы Чау

9 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

бывает и порошок и типа густого сиропа 03.04.2005 11:05:18, Maxi

А оно разное есть :))

Есть квасное сусло - густая жидкая субстанция в бутылке типа водочной. Разводится водой, добавляются дрожжи, хлеб, сахар, вся эта мешанина настаивается. Выход - литров 5. Одни мои знакомые вообще просто разводят минералкой по вкусу (кстати, совсем неплохо)

Есть концентрат квасного сусла - в банках по 0.5 л, совсем густое, но хватает на куда больший объем кваса (пользуемся крайне редко почему-то)

А есть еще и сухой квас - вот это порошок. Не покупала :) 01.04.2005 16:20:45, Nat2

Тебе для кваса или для хлеба? Если второе, то там не квасное нужно. Это всякие специальные добавки и закваски, продаются в магазинчике в Центральном пав-не ВДНХ. И где-то на Тверской.

http://www.doma-hleb.narod.ru/

01.04.2005 13:40:15, Lyta

по-моему это что-то сиропообразное в бутылке -) 01.04.2005 10:37:26, zaraza

я покупаю квасное сусло, это типа густого варенья :-) Но вы вообще про концентрат... чего я лезу :-)
Успехов в борьбе :-) 01.04.2005 09:52:30, Татьяна и Лиза

В банке, типа густого варенья - это и есть концентрат :) 01.04.2005 15:11:56, Штуша

Вот я и запуталась :)
Димитрий, Вы что имели в виду? 01.04.2005 10:55:36, Зай Цы Чау

Ну знаю, о чем там Димитрий, но концентрат - это сухой порошок, а жидкое - это сусло.
Но у Димитрия может другое мнение :-)
Успехов! 02.04.2005 00:05:29, Татьяна и Лиза

Насколько я поняла, сухой порошок - это, скорее, солод (по технологии приготовления). А на банке с жидкостью написано "концентрат". Только жидкость очень густая, а если просто самим сусло готовить, наверное, оно таким густым не будет. Концентрат сусла, видимо, как концентрат шиповника или сока. Продавались раньше такие в бутылках, густые, разбавлялись водой. 02.04.2005 09:22:15, Штуша

Вернуться в конференцию

Идиотский вопрос про концентрат квасного сусла

Загруженные изображения