Главная > Конференции > Кулинария и еда

Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"

Раздел: Ужин

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

Правила участия в конференциях

Срочно.Жульен.

Как этого зверя готовить? Совершенно не умею.

15.03.2005 18:46:58, gera

2 комментария

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Тут учит "Гастроном", с картинками:)
16.03.2005 08:09:37, UchanSu

Технология разная бывает. Вот моя. Чуть-чуть обжариваю лук и кусочки курицы (курицу предварительно еще до жарки солю-перчу), самую малость, чтобы вот-вот схватилось. Потом добалвяю 1:1 сметану и сливки, тушу в этом около 20 минут. Затем добавляю грибы, и тушу минут 20, в общем, пока вода грибная не выпарится настолько, что густота будет приемлемой.
Затем - в кокотницы, сверху тертый сыр (рекомендуют еще его с панировочными сухарями перемешать) и в духовку до образования корочки. У меня духовка с грилем, но без вертела, я как раз в режиме гриля обычно готовлю, минут через 5 уже корочка. А в обычном режиме, конечно, подольше надо будет. 15.03.2005 23:25:19, Штуша

Вернуться в конференцию

Срочно.Жульен.

Загруженные изображения