у мужа печень разболелась. Решила ему организовать щадящее питание. Но вариантов немного на ум приходит.
Кто сидит на вареном-пареном, поделитесь, пожалуйста, что может быть вкусного. Мне кроме вареный курицы с рыбой и паровых котлет на ум больше ничего не проходит.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: ...затрудняюсь выбрать раздел
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Исключить жареное, копченое, соленое, острое, кислое, свинину, шоколад и, самое главное, алкоголь. Это в первую очередь.
Желательно уменьшить количество соли в блюдах.
Овощи можно почти все в сыром или вареном/печеном виде. Нельзя редис и редьку. Фрукты-ягоды можно все, кроме кислых.
Супы - овощные вегетарианские, либо на очень-очень слабом бульоне. Крепкие бульоны совершенно исключены.
Жиры - растительное масло в ограниченных количествах для заправки салатов, винегретов (винегрет, кстати, можно).
Творог, кисломолочка - нежирные.
Очень хорошо купить пароварку, если у вас ее еще нет. Готовить на пару:
рыбу - только нежирных сортов, типа трески;
- котлеты из говядины/телятины, куриного филе, рыбного филе;
- замороженные овощи из пакетиков
- картофель
- рис, гречку.
Вместо сырников - ленивые вареники.
Можно есть макароны без острых и жирных заправок. Неострый сыр.
Мясо в каких-то видах нужно при заболеваниях печени обязательно, как источник белка. Если не котлеты - можно просто варить или запекать.
И обязательно гоните мужа на обследования, если он еще этого не сделал, а просто жалуется, что "болит печень". Обязательно ОБА сдайте анализ крови на все виды гепатита и биохимию крови по печени...
15.03.2005 14:38:07, к сожалению, знаю
Желательно уменьшить количество соли в блюдах.
Овощи можно почти все в сыром или вареном/печеном виде. Нельзя редис и редьку. Фрукты-ягоды можно все, кроме кислых.
Супы - овощные вегетарианские, либо на очень-очень слабом бульоне. Крепкие бульоны совершенно исключены.
Жиры - растительное масло в ограниченных количествах для заправки салатов, винегретов (винегрет, кстати, можно).
Творог, кисломолочка - нежирные.
Очень хорошо купить пароварку, если у вас ее еще нет. Готовить на пару:
рыбу - только нежирных сортов, типа трески;
- котлеты из говядины/телятины, куриного филе, рыбного филе;
- замороженные овощи из пакетиков
- картофель
- рис, гречку.
Вместо сырников - ленивые вареники.
Можно есть макароны без острых и жирных заправок. Неострый сыр.
Мясо в каких-то видах нужно при заболеваниях печени обязательно, как источник белка. Если не котлеты - можно просто варить или запекать.
И обязательно гоните мужа на обследования, если он еще этого не сделал, а просто жалуется, что "болит печень". Обязательно ОБА сдайте анализ крови на все виды гепатита и биохимию крови по печени...
15.03.2005 14:38:07, к сожалению, знаю
омлеты всяко-разные, с минимальным количеством соли, с той же самой рыбой или курицей.
вообще, блюда остаются практически те же, что и в обычной кухне, только исключается жирное, соленое, острое и жареное. те кто страдает больными почками кушают почти то же самое что и страдающие больной печенью.
больше готовьте в духовке, на пару, в микроволновке.
каши разные очень вкусно готовить, можно с добавлением сухофруктов)) 15.03.2005 12:06:55, rattty
Яйца при больной печени нельзя! все только низкожирное из молочных продуктов, тушоные овощи и отварное мясо-рыбу.А так же диетические супчики.. лучше пюре)) сделайте заливное для разнообразия..))
15.03.2005 12:41:29, Бегущая_по_волнам
вообще, блюда остаются практически те же, что и в обычной кухне, только исключается жирное, соленое, острое и жареное. те кто страдает больными почками кушают почти то же самое что и страдающие больной печенью.
больше готовьте в духовке, на пару, в микроволновке.
каши разные очень вкусно готовить, можно с добавлением сухофруктов)) 15.03.2005 12:06:55, rattty
Отварные овощи (всякие из заморозок, только без помидоров!), гречку с молоком или кефиром (если муж это ест конечно:)) - в этой ситуации очень гуд.
Может быть что-то типа макарошек по-флотски, только без масла, ну или каши с отваренным, прокрученным мясом.
а вообще, по-моему, для печени очень полезна квашенная капуста. 15.03.2005 11:53:14, Fedya
Может быть что-то типа макарошек по-флотски, только без масла, ну или каши с отваренным, прокрученным мясом.
а вообще, по-моему, для печени очень полезна квашенная капуста. 15.03.2005 11:53:14, Fedya
Но нельзя жареное, острое, соленое, копченое, яйца, орехи, грибы, бобы... Ну там много всего. Я и так то дома жарю только блины и сырники. Все остальное тушу, запекаю (преимущественно в фольге).
Чего уж у него на мою еду так все болит, не знаю. Даже намекает, что после рабочей жрачки у него все в порядке. 15.03.2005 12:08:51, Igla
вместо сырников - ленивые вареники, ниже много раз уже писала, а так же делайте ленивые голубцы и тефтели ))) 15.03.2005 12:45:43, Бегущая_по_волнам
очередное обострение просто... Он жрет все подряд и кока-колой запивает, пока жареный петух в голову не клюнет. А когда клюнет, я мучаюсь, чем бы его покормить 15.03.2005 14:21:49, Igla
блин, убила бы за такие намеки, день на работе, вторая смена у плиты, в выходные плита и гладилка вперемежку со шваброй, вечером секс, утром ребенок и при всем этом еще и встоловке лучше кормят... наверное проще дать супругу денюшек и пусть кушает в системе общепита, может поздоровеет...
П.С. мне с похмела самая отвратная пицца помогает,здоровье восстанавливает, не нормальная за 100-200 рубов, а которая 10-15 руб стоит 8-)) 15.03.2005 12:24:50, rattty
П.С. мне с похмела самая отвратная пицца помогает,здоровье восстанавливает, не нормальная за 100-200 рубов, а которая 10-15 руб стоит 8-)) 15.03.2005 12:24:50, rattty
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
