Тут недавно упоминалось, что свиную печень часто продают за телячью, объясните, почему?
Что вкуснее - телячья или говяжья?
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Продукты
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Говяжью печень не продают целиком - слишком велика, ее всегда режут. Свиную норовят продать целиком. На вид свиная "пупырчатая", зернистая, если приглядется, а говяжья - ровная и гладкая. Свиная менее вкусна, и может, в принципе, иметь горьковатый вкус. Ну а разница вкуса телячьей-говяжей будет определятся возрастом животного.
Если не уверены, что сможите отличить свиную - проделываете фокус с "у них аллергия на свинину страшная"... 11.03.2005 18:30:01, Димитрий
Если не уверены, что сможите отличить свиную - проделываете фокус с "у них аллергия на свинину страшная"... 11.03.2005 18:30:01, Димитрий
Читайте также
Скачки давления при смене погоды в сентябре: что делать дома и когда вызывать скорую
Суточные перепады температуры в сентябре доходят до 10–12 градусов. Разбираем, при каких цифрах на тонометре можно справиться дома, а когда счёт идёт на минуты.
СДВГ и скрытые родовые травмы: на что обратить внимание родителям
Прежде чем ругать детей за низкие оценки или постоянное плохое настроение, важно убедиться, что эти ситуации возникли не по медицинским причинам. Расскажем, что такое СДВГ и как помочь ребенку, если у него возникают трудности с учебой или общением.
