Рецепт достался мне от супруги бывшего директора - отменной кулинарки. Это не совсем хачапури в классическом понимании, но ОЧЕНЬ вкусно, и тесто просто тает:
творог - 250 гр.,
маргарин сливочный - 150 гр.
сода
сахар - 1/4 ст.л.
яйца - 2
мука - 1,5 стак.
сыр - 250 гр.
сметана - 1,5 ст.л.
чеснок - 1 зубчик
творог смешать с растопленным маргарином, добавить щепотку погашенной соды, сахар, 1 яйцо, муку - все перемешать до получения некрутого теста. Тесто разделить пополам, и сделать закрытый пирог).
Начинка: сыр натереть крупно. смешать с 1 сырым яйцом, сметаной, чесноком.
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Выпечка
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Вариации на тему хачапури
02.03.2005 09:57:53, Симамото9 комментариев
Очень рада, что понравилось!
04.03.2005 17:23:19, Симамото
Забыла: сыр лучше российский (или что-то в этом роде)
02.03.2005 11:48:37, Симамото
У меня проблемные отношения с диетами - имхо, организм, над которым издеваются, вряд ли порадует хорошими формами...)))) Просто к нему надо прислушиваться, и не стоит есть за компанию с домашними жареную картошку с котлетой, если как никогда хочется капустного салата. Но если хочется той самой картошки - ничто меня не остановит...))))
А такой "хачапури" с бокалом красного вина - совсем не тяжелый ужин.
02.03.2005 11:47:35, Симамото
А такой "хачапури" с бокалом красного вина - совсем не тяжелый ужин.
02.03.2005 11:47:35, Симамото
"Шоп я так жил" )))) Печь на полдник пироги - это здорово ))))
02.03.2005 14:02:46, Симамото
Читайте также
Идеальный хумус – как в ближневосточном кафе
Как приготовить идеальный хумус дома – чтобы он получился кремовым, нежным и без зернистости? Делимся базовым рецептом, секретами ресторанной текстуры и большой подборкой необычных вкусов – от свекольного и тыквенного до трюфельного и десертного.
Перерастет или нет: 5 популярных мифов о лор-заболеваниях у детей
Ребенок болеет каждый месяц – это норма или слабый иммунитет? Аденоиды удалять или рассосутся? Стоит ли бояться лор-операций? Разбираем 5 популярных заблуждений, которые мешают родителям сохранять спокойствие и принимать правильные решения в лечении лор-заболеваний.
