Чтобы на даче слушались

Мы планируем уехать на все лето на дачу. Дача не наша, а свекрови, потому я там не полноправная хозяйка. Так получится,что все лето на даче я буду все время практически одна с детьми. Детям на тот момент будет 5 лет, это сыну, и 2,5 года дочке. По опыту прошлого лета вспоминаю, как тяжело было морально справляться с сыном. У него там есть друзья, которые старше его на несколько лет, и за которыми он бегает и они для него стали авторитетом. Но если те ребята слушаются своих родителей и по первому оклику бегут к ним, то сколько я своему ни кричу, сколько ни зову, он не придет, когда играет со своими друзьями.

Так, он мог без разрешения уйти за участок, иной раз завернув на другую "улицу", где я его вообще не вижу. Когда же я его зову, он машет рукой, типа "скоро приду". Вот это меня очень раздражало и изматывало, если учесть, что я вообще очень мнительная и на дачу мы приехали в прошлом году в первый раз. Второе,что меня не устраивало, это то, что готовишь-готовишь обеды, которые сын любил в городе, а на даче он спокойно лазит по шкафам и берет без спроса сладости, которые в больших количествах привозит свекровь.

Скажу сразу, что сладости эти я просила детям не давать, но привозит она и для себя ведь тоже, и для других. Как-то у них там сложилось так, что сладостями у них постоянно завален буфет. И вот сын, вместо того, чтобы обедать или ужинать, все время лезет за этими печеньями с вафлями, и только бы ими и питался.

В итоге я стала прятать по мешкам все сладости и убирать подальше от него. Так он находит, достает табуретки, лезет на них и, смотря на меня, улыбаясь, и, можно сказать, издевательски, не обращая внимание на мои запреты, тащит эти пакеты.

И вот, прошу совета, как себя вести в таких случаях. Если учесть, что я себя морально постоянно настраивала успокоиться, не нервничать, быть как можно более терпимее, эти его убегания, непослушания, нежелание со мной считаться просто выводят из себя, я уже ору на него, даже за ремень хваталась :( хотя по натуре я тихая и замкнутая. Но просто до тряски меня доводит эта ситуация. Это если учесть, что на мне еще уборка, стирка, мытье посуды, готовка. Удобств там нет, все на улице.

Скажу то, что свекровь нас стала приглашать жить на дачу, для нас это большой успех. В том районе, где мы живем, с детьми нормально погулять и отдохнуть негде.

На дачу по выходным приезжает свекровь со вторым сыном, муж приезжает. Но и в эти дни у меня еще больше забот. Потому что на даче стройка. Муж с братом работают, свекровь сразу на огород. А мне мало того, что надо следить за детьми, так еще готовить на всю ораву, потом убирать мыть посуду. Уж не буду говорить, что приходится еще выслушивать от свекрови о разболтанности моего сына, о том, что"раньше дети такими не были". Но тема моя не жалоба на свекровь, я ей и так благодарна, что она наконец стала нас с детьми приглашать на дачу. Это просто взгляд со стороны, значит не я одна вижу проблему.
Я больше прошу совета проанализировать, что я делаю не так и как себя вести, как стать авторитетом для сына на даче. Может наоборот отпустить его, пусть делает, что хочет. ну а вдруг уйдет куда-нибудь, потеряется, вся ответственность все равно на мне. Вот, клянусь, в городе он меня слушает, а на даче он очень меняется.
Уже не говорю о том, что дочке уже 2.5 года, вдруг стала убегать и даже не оглядывается.