Раздел: Питание

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

[пусто]

[пусто]
27.04.2010 12:12:41

31 комментарий

От кого: Настройки

Вы не авторизованы.

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:
получать ответы на E-mail
показывать ссылки на изображения в виде картинок
Я не варю, а заливаю кипятком на 1-2 минуты, получается "в мешочек", сырые дочка не ест, а такие очень любит. 29.04.2010 12:00:28, Курана
Перепелиные яйца во всем аналогичны куриным, кроме размера :) 28.04.2010 12:22:29, Весенняя кошка
Точно,смотрела передачу,после нее перестала заморачиваться по поводу необходимости покупки именно перепелиных.Отрываемся летом на даче-берем "прямо из под курицы",старший пьет сырыми,но скорлупу мою предварительно с хозяйственным мылом. 28.04.2010 19:30:06, Len.ta
КонстанциЯ
Как бы там ни было - варить. Лично я бы сырые не давала,будь они хоть мегаполезные в сыром виде. 27.04.2010 20:12:24, КонстанциЯ
Dinania
Не преувеличивайте их значимость. Я ими два раза травилась. Теперь не ем и детям не даю. А обычными ни разу не травилась. 27.04.2010 14:41:32, Dinania
lialka
они слишком долго лежат :( их плохо покупают
Скорее всего, вам попались испорченные :(
27.04.2010 15:47:55, lialka
Недавно как раз в Галилео рассказывали: у перепелов температура тела 42 градуса, и это защищает их от ряда заболеваний, в том числе сальмонеллы при этой температуре не выживают и не уживаются, поэтому в перепелиных яйцах их нет. Поэтому житкая глазунья из них безопасна. Думаю, в этом случае и сыры не опасны, если скорлупу хорошо помыть. 27.04.2010 14:10:37, paradiz
Так и у кур тем-ра 41-42, в чем разница? И сальмонеллезом перепела болеют, кстати. 28.04.2010 12:21:36, Весенняя кошка
Московские яйца варю. Летом покупаем на рынке с минифермы перепелов(не в Москве). Их едим сырые. 27.04.2010 12:57:04, Мирабель
а где такие фермы? 27.04.2010 17:17:52, грамотейка
Yasya
когда деть был годовасый-полуторагодовасый - давала. сейчас мы как-то сырые куриные от домашней курочки и даже перепелиные, пить не хотим 27.04.2010 12:39:12, Yasya
Морковка.
у меня муж был большим любителем сырых перепелиных яиц-пока сальмонеллез не заработал.теперь даже смотреть на них не может-ни в каком виде. 27.04.2010 12:17:21, Морковка.
FibiBuffe
я даю с младенчества.
очень полезно. врач говорила, что если давать по одному сырому желтку перепелиного яйца в день, то можно не давать витамин D
сальмонелеза не может быть от них, читала, что у перепелок такая высокая температура в гузке, что сальмонелла погибают.
27.04.2010 12:15:26, FibiBuffe
amadei
и я даю. про сальмонелез верно. 27.04.2010 12:17:21, amadei
Морковка.
мы тоже так думали)),врач опроверг эту "истину",при неправильном хранении может развиться и в этих яйцах. 27.04.2010 12:18:58, Морковка.
Паралоновая котлета
странно, недавно показывали про яйцЫ передачу, в галилео, сказали, что не бывает и не развивается после кладки..... 27.04.2010 12:46:49, Паралоновая котлета
Nessie
галилео - это не истина в последней инстанции 27.04.2010 20:55:30, Nessie
Паралоновая котлета
я тя поняла, можа их хранили не так, ага могет быть...в магазе же х/з какие продают:(
но помыть скорлупку и все ок, ...навернеое, если свежак.

короче все равно яб сырые не стала есть...прям вот не пережить без этих витаминов оттуда....в другом месте доберу витамин)))
27.04.2010 13:02:04, Паралоновая котлета
Nessie
сальмонелла проникает через скорлупу .. не сразу, но проникает... 27.04.2010 21:03:57, Nessie
amadei
:(((((((((((( 27.04.2010 12:40:21, amadei
FibiBuffe
врачу проще всего было спихнуть на яйца, имхо. я заболела сальмонелезом по приезде из пионерского лагеря. мы там не ели ни яйца, ни арбузы, ничего такого, что могло бы спровоцировать болезнь.
так что, может, и супруг многоуважаемой мной Морковки не из-за яиц пострадал.
27.04.2010 12:45:09, FibiBuffe
МамаМышка
:( Ну только я "созрела"... Может он параллельно куриное съел? (с надеждой) 27.04.2010 12:21:28, МамаМышка
FibiBuffe
а кто Вам мешает их мыть горячей водой с мылом, если Вы боитесь? я болела сальмонелезом, помню, что сальмонелла только на скорлупе "обитают") 27.04.2010 12:41:35, FibiBuffe
Паралоновая котлета
нет, сальмонелла проникает сквозь скорлупу в яйцо. именно потому всегда в совковые времена в поликлиниках висели плакаты, призывающие варить яйца вкрутую и яичницу тож)
я до сих пор помню эти плакаты, всегда стояла и пыталась прочесть слово сальмонеллёз )))
27.04.2010 13:00:39, Паралоновая котлета
FibiBuffe
буду смотреть Галилео ;-) 27.04.2010 13:40:54, FibiBuffe
Морковка.
нет)),как раз куриные сырые яйца он не ест. 27.04.2010 12:22:10, Морковка.
Паралоновая котлета
Морковкин, ну сальмонелу можно прихватить не ток из самого яйца, мож он и ел перепелиные, но достаточно было их хранить не так, чтоб на них зараза перекинулась 27.04.2010 13:01:35, Паралоновая котлета
Nessie
а кто сказал, что на птицефабрике, откуда вам привезут перепелиные, их "ТАК" хранили и не занесли сальмонеллу? 27.04.2010 20:59:50, Nessie
Морковка.
не знаю,я просто констатирую факт) 27.04.2010 15:20:05, Морковка.
МамаМышка
Спасибо. Про сальмонеллез я тоже слышала, что у перепелок его не бывает. 27.04.2010 12:18:54, МамаМышка
Перепелиные яйца могут быть заражены сальмонеллой, как и обыкновенные куриные!
Перепелиные яйца могут спровоцировать аллергию!
Сырые перепелиные яйца давать детям крайне опасно!
ОФИЦИАЛЬНО
«Сальмонелла… вызывает пуллороз-тиф кур, индеек, фазанов, цесарок, перепелов, а у людей пищевые токсикоинфекции. Птица, переболевшая пуллорозом-тифом, остается пожизненно сальмонеллоносителем. Возбудитель передается потомству через яйцо».

(Из санитарных правил «Профилактика и борьба с заразными болезнями, общими для человека и животных»)
27.04.2010 19:20:13, Энцелад

Читайте также
Как выбрать тот самый сапборд
Как среди всего этого многообразия найти ту самую доску, которая станет вашим лучшим другом на воде? Не переживайте, мы здесь, чтобы помочь! Давайте вместе разберемся, как выбрать идеальный сапборд и сделать ваш старт в мир гребли на доске незабываемым!
Почему важно вовремя диагностировать и лечить скрытые родовые травмы у детей
Проблемы со сном, аппетитом или поведением могут быть следствием травмы, которую малыш получил при рождении. В статье расскажем, как распознать такие нарушения и почему важно вовремя их корректировать.

Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена. Права авторов и издателя защищены.



Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!