Подскажите, где найти...

Ситуация такая: ребенок ходит в платный детский сад, второго с осени тоже собираемся туда отдавать...
Деньги платим немаленькие. В принципе, все устраивает, но есть два непонятных мне момента:
1. В саду трехразовое питание (завтрак-обед-полдник). Дети находятся там до 19 часов. Так вот, на полдник дают йогурт и чай или банан и питьевой йогурт. Разве это нормально? В моем детстве мало того, что 4-хразовое питание было, так еще и полдник был как полноценный ужин (запеканки там разные, сосиски с горошком).
У моего ребенка больной живот (гастрит и дисбактериоз).
Пробовала увещевать, говорят, сделаем после зимних каникул, 11-12 января на полдник дали блины, о чем мне сообщили, а потом все пошло по-старому... у меня возникает ощущение о пресловутом воровстве заведующих кухней. В саду они не готовят, им привозят еду из какой-то конторы, специализирующейся на приготовлении еды для частных садов и школ.
Да еще и сладостями подкармливают, говорила, что ребенку нельзя из-за живота и боязни испортить зубы. Отвечают, мол, мы перестали давать, так другие дети его угощают. Естественно, 5-тилетний ребенок не может понять причины моего отказа ему в сладостях... он ждет меня с этими конфетками, надеется, что придет мама и разрешит ему съесть угощение, а тут такой МОНСТР в моем лице конфеты отнимает:(
2. Территория у садика заросшая, игровых площадок почти нет, только песочница и дряхлый деревянный домик. В стороне от площадки есть какие-то лазилки-качели, сохранившиеся еще со времен моего детства. Все6 поросло буйной умеренно-широтной растительностью. Ребенок сегодня сказал, что воспитатели им туда ходить не разрешают. Нет ни одной веранды, на которой дети могли бы гулять в дождь (нас в саду всегда выводили, мы там на верандах бегали, играли с воспитателями). Мой же ребенок со товарищи сидят в открытом проеме двери в здании и смотрят на развеселый дождик.

А как подумаю, что второй сынок тоже с этими проблемами столкнется, а ему всего 2 года 10 месяцев, то и не знаю что делать. При этом садик удобен малым количеством ребяток в группе, наличием бассейна, да и находится недалеко от дома (другие сады в округе переполнены, записи нет на ближайшее время).

В связи с этими вопросами хочу написать письменную жалобу директору (или владельцу сада), если потребуется в организацию, выдающую лицензии частным садам. Но не могу нигде найти СанПин нормы (или как это называется) для дошкольных учереждений. В Инете не нашла, да и в книжных продавцы плечами пожимают.

Спасибо тем, кто дочитал мой опус до конца, и буду благодарна всем, кто подскажет выход из этих ситуаций или тем, кто знает, где приобрести литературу по нормам питания и организации пространства в детских дошкольных учереждениях.