Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Tortilla Recipe
Flour Tortillas
Ingredients
6 cups All purpose flour
1 tsp. Baking powder
1/2 tsp.Salt
1/2 cup Vegetable shortening, cut into small pieces
2-1/2 cups Warm water
Directions
Place the flour in the bowl of a mixer. Add baking powder and salt. Mix well. Add shortening. Mix on low while slowly adding water. Mix on low for 90 seconds or until well mixed.
Scrape the dough out of the bowl and onto a floured surface. Divide dough into 2 equal portions. Cover with plastic wrap, set aside at room temperature for 20 minutes. Divide each half into 8 equal portions. Lightly flour a work surface and rolling pin.
Roll each ball into an 8-inch round. Stack rounds on baking sheet with plastic wrap between each tortilla. Let set for 10
minutes.
Heat a griddle or large cast-iron skillet over medium heat, lightly coating the surface with vegetable oil cooking spray. Cook the tortillas for 1 minute on each side or until light brown spots form on the surface.
Yield: 16 8-inch tortillas
04.03.2003 01:06:35, Хмеля
6 -100 гр. cтаканов муки
1 ч.л. пекарского порошка
пол чайной ложки соли
50 мл. раст. Масла
250 мл теплой воды
Муку, соль и порошок в миску, смешать, добавить раст. масло, мешать дальше и потихоньку добавлять воду. Короче, все перемешала, разделила на 2 части, закрыла пленкой, оставила на 20 минут, Дальше делишь каждую часть на 8 кусков, и раскатываешь на поверхности, слегка посыпанной мукой, каждую по 24 см в диаметре. Собираешь лепешки в пирамиду, и между каждой положи пленку, оставь на 10 минут. Разогрей посудину для выпечки лепешек, сбрызни раст. маслом, и пеки (жарь) по 1 минуте на каждой стороне. Усе! Удачи!
04.03.2003 01:22:54, Хмеля
Возьму на заметку. Огромное спасибо за помощь))) 04.03.2003 01:26:00, Kno
Порошок продается на рынках, он же разрыхлитель, он же сода с уксусом.:) 04.03.2003 01:31:59, Хмеля
Читайте также
Зелёный запас на зиму: полный гид по заготовке пряных трав
Мы собрали все проверенные способы сохранения зелени, чтобы она радовала вас насыщенным вкусом и ароматом в любое время
СДВГ у детей: как проявляется и что делать родителям
Плохая успеваемость, проблемы со сном и поведением могут быть сигналами СДВГ –распространенного психического нарушения. В статье расскажем, как распознать болезнь и помочь ребенку.
