Рецепт кефира детского домашнего.
Доводим молоко до кипения, дадим немного остыть (приблизительно до 60 градусов). Добавляем 5 доз Лактобактерина(или Бифидумбактерина) и оставляем в термосе на 12-18 часов. Кефир готов и в отличии от магазинного - уж точно с живыми бактериями. Кефирчик получается совсем не кислый и дети его пьют с удовольствием и без добавления сахара. С бифидобактериями попробовала делать совсем недавно: вкус тоже приятный.
В аптеке еще продают сухую закваску Нарине. Тоже очень вкусный кефир, похожий на варенец получается
Раздел: Питание, введение прикорма
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
28.12.2006 13:33:08, Мама слонёнка
кефир иногда встечается в магазинах,но ооочень редко((((
28.12.2006 22:03:18, Мама слонёнка
а у меня есть тибетский молочный гриб. кефир обалдеть. просто наливаю молоко и кладу грибок. через сутки пью (и Соня уже пьет). и снова грибок заливаю молоком.
28.12.2006 12:20:32, Лида***
Лид, колись, где взяла гриб! Чайный знаю, а вот про молочный первый раз слышу!
28.12.2006 13:45:42, Marimax
из тибета привезли:))))) чайный у меня сто лет уже...развела во многих банках
28.12.2006 16:38:08, Лида***
А что такое пять доз? Это пять ампул? 28.12.2006 11:54:25, Christinka
Я на термос примерно 1.2 л кладу 5 бутылочек - там на дне чуть-чуть судого лакто. Нарине имхо вкуснее (там закваска типа Мацони)
28.12.2006 12:12:00, taxiblues_next
Там на упаковке расписано. Там сначала закваску делаешь, которую в молоко каждый день по ложке кладешь - и с тепло. Можно и в банке, если ее укутать и около батареи поставить. Я делала в йогуртнице
29.12.2006 07:43:21, taxiblues_next
Читайте также
5 фильмов, вдохновляющих на добро: уроки из кинематографа
Фильмы, которые лучше всего рассказывают о благотворительности и вдохновляют на добрые дела
Что это такое: краткий гид по средствам для ухода за кожей головы
Как правильно ухаживать за волосами?
