Кто хотел рецепт торта - выкладываю.

Но он опять с инстант-пудингом. Часто в израильских рецептах этот самый пудинг в кремах используется...

Значит так, для бисквита нужно:
7 яиц (разделить на белки и желтки)
1 и 1/4 стакана саxара
1 пачечка (10 г) пекарского порошка
сок одного лимона (я брала сильно меньше, потому что не люблю лимонную выпечку)
2 столовые ложки растительного масла
2 стакана муки просеять в миску,

Духовку разогреть до 180 градусов.
Форму диаметром 26 см выстелить пекарской бумагой, бортики смазать маслом.
Взбить в миске белки с сахаром до устойчивой пены. Сахар добавлять постепенно.
В другой миске взбить желтки с лимонным соком и пекарским порошком, добавить масло и еще немного взбить. Добавить в желтки один стакан муки и перемешать. Добавить половину белковой массы, аккуратно перемешать снизу вверх. Когда обе массы соединятся прибавить оставшуюся муку и еще часть белков, смешать. Добавить оставшиеся белки, перемешать и выложить в подготовленную форму. Выпекать 35 минут или до пробы на сухую спичку. Вынуть из формы и дать полностью остыть на решетке.

Разрезать бисквит на две чати – тонкое основание – одна треть от всего бисквита и верх – две трети. Нижнюю часть положить на тарелку (блюдо) и хорошо пропитать ромом, коньяком, сиропом, вином, просто компотиком – на выбор (я обычно беру ром или коньк пополам с водой. Если торт для детей – сахарный сироп или разбавленный компот). Верхнюю часть разрезать на небольшие кубики и положить в миску.

Теперь готовим шоколадный крем.
Для шоколадного крема нужно:
3 столовые ложки какао
1 столовая ложка растворимого кофе (в порошке или гранулированного без разницы)
3/4 ст.саxара
1 стакан воды (или молока)
1 столовая ложка ромовой эссенции (я брала ром)
2 столовые ложки бренди (я брала коньяк хороший, пока муж не видел)))
100 г масла

В кастрюльку положить какао, кофе и сахар, перемешать, залить водой (молоком) и поставить на небольшой огонь, помешивая, до получения однородной смеси. Снять кастрюльку с огня и добавить ромовую эссенцию, бренди и масло. Перемешивать до полного растворения масла. Отставить, чтобы немного остыло.

Заливаем этим кремом кусочки бисквита в миске и хорошенько перемешиваем, чтобы все кусочки стали коричневыми. Выкладываем получившуюся массу на нижний, пропитанный корж и разравниваем.

Готовим крем для покрытия.
Берем:
1,5 стакана сливок для взбивания.
1 стакан молока
2 чайные ложки растворимого кофе
2 чайные ложки саxара
1 пачка инстант-пудинга со вкусом ванили

В миске взбиваем вместе сливки, молоко, кофе и сахар, добавляем инстант-пудинг, еще немного взбиваем. Получившийся крем выкладываем сверху на торт и разравниваем, хорошо обмазываем бока. Поставить торт в холодильник. Часов на 6 или на ночь.

Украшала я растопленным шоколадом, номожно использовать любую шоколадную помадку или шоколадной стружкой посыпать.

Если нет инстант-пудинга, то, наверное, можно сварить заварной крем из стакана молока, с кофе и потом взбить его вместе со сливками, но вкус, наверное, все же будет немного другой. Вот.