Обещанные пироги

По просьбе общественности ввобще и Королки в частности пишу два кулинарных рецепта. Оба очень простые и очень вкусные.

Итак, первый номер - французский грибной пирог.
Тесто: 1 стакан муки, 50 гр сливочного масла и 3 ст. ложки сметаны смешать, выложить на смазанную сковородку и поставить в холодильник на 20 минут.
Тем временем готовится начинка: примерно 200-250 гр грибов обжаривается с луком. Выкладывается на тесто и заливается соусом: 3 яйца, 2 ст. ложки сметаны, соль и перец. Сверху посыпается тертым сыром и ставится в духовку при 180 градусах на 30 минут. Пирог получается очень сочный. Восторг гарантирован!

На десерт я часто делаю творожно-лимонный торт.
200 гр бисквитного печенья раскрошить, смешать с 50 гр растопленного сливочного масла и выложить на дно формы (можно взять готовый бисквитный тонкий корж). Смешать 450 гр творога, 2 натертых лимона и 50 гр сахара. Выложить эту вкуснотищу на корж и поставить в холод (затвердевает за 30 минут, но я часто готовлю этот торт заранее и он стоит в холодильнике ночь). Перед подачей на стол достать торт из формы, дать согреться (примерно 30 минут) и украсить.
Что интересно, если в этом рецепте съэкономить на сахаре, то торт будет иметь резко отрезвляющее действие!!!

Всем приятного аппетита!