Мидии от Zабавы. Вопрос к готовившим

Скажите, пожалуйста, там ведь не все съедобно? Какую-то часть надо отделять. А какую?
И до готовки или после?
Спасиб

12.05.2010 15:44:08, Жемчужина*

11 комментариев

Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.

Девушки, дайте ссылку на рецепты, недели две здесь была темка. 12.05.2010 18:20:51, LizMary

сам моллюск держится на мускуле-ножке. Я ничего до готовки не отделяю. Готовлю прямо с раковиной - в этом-то и весь цимесс:) От этой фигни отделяется в готовом виде мясо очень просто.
ЗЫ песка нет
ЗЗЫ черную штучку не вырезаю тоже 12.05.2010 17:49:54, Zабава Путятишна

я вчера пробовала готовить. мне показалось, что там как в креветках нужно часть удалять - черное что-то, потом что-то похожее на жабры у рыб (ну по внешнему виду, только тоненькие и мягкие). вобщем, не поняла я, что есть можно, а что нет.
сегодня еще раз попробую :)))))))) 12.05.2010 18:46:49, Жемчужина*

Да чистые они. Нет там ничего лишнего) 12.05.2010 16:50:08, k140180

Чёрное и водоросль отщипывать нужно. 12.05.2010 16:10:19, Weta

а водоросль - это что? 12.05.2010 16:31:17, Жемчужина*

это там же где и чёрное, но бывает, что они чищенные (без водоросли продают). Вы её не сможите не заметить. Это самая настоящая водоросль (маленький кусочек травы). Но это всё отделяется уже от готового продукта, перед употреблением так сказать. 12.05.2010 21:33:05, Weta

да ? вот я тормоз, ем все, кроме раковины ... вкусняшка ) 12.05.2010 16:22:32, Дюдюка Барбидокская

Ничего, кроме раковины не отделяла:)
Некоторые девочки советуют подрезать мускул мидии, чтобы было легче отделять мякоть от раковины, мне кажется, что можно и не отделять. 12.05.2010 15:58:58, Anushka

а ели все? мне показалось, что там внутри есть что-то черное, что есть нельзя. 12.05.2010 16:06:13, Жемчужина*

песка и водорослей в них нет, ничего не удаляла. 12.05.2010 16:23:06, Anushka

Вернуться в конференцию