Конференция "Совместная покупка: посиделки""Совместная покупка: посиделки"

В блог Подписаться на Дзен!

Паровозик дружбы скоро отправляется..-))

Про пельменницы я поняла..-))
Но, чуйствую я, что проще на завод сделать массовый заказ чугуных пельменниц "а-ля СССР"..-))

Если еще что-то надо, пишите в личку.
Скоро отправляемся..-))

01.02.2010 20:03:00, КуКушонок-вреднюшонок

30 комментариев

Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.

Ой, и мне можно пельменницу? :) 02.02.2010 13:16:25, БУСИНкА

и мне, если можно, пельменницу... спасибо 02.02.2010 02:13:00, lialka

И я очень давно ищу и хочу пельменницу, запишите и на меня, пожалуйста. 02.02.2010 01:00:15, Cheban

Мне бы тоже пельменницу, пожалуйста!!! Если будет даже две возьму! 01.02.2010 23:52:42, Lenivec - Оля (в сист. Lenivec)

орешницы ещё видела в бел.магазинах)..мне не надо точно!)..но помню, что народ интересовался и тема такая была недавно)..вот - напоминаю) 01.02.2010 22:41:30, Ally77

Орешницу мне тоже надо! Плиииз :) 01.02.2010 22:59:27, rushka

и мне) 01.02.2010 23:56:28, Ума Турман

Оль, это то что я жаждю))
http://www.woody.by/product00075.html
это адреса магазинов
http://www.woody.by/shoplist.pdf

А вообще надо открывать закупку, не я одна ищу их дешевле чем в Москве))))
Спасибо!!!! 01.02.2010 22:18:08, Ума Турман

И я очень хочу !!! но много - почти половину что есть на сайте( 02.02.2010 02:19:34, Gorlenka

Привет, я хочу очень пельменницу:-) Всё ещё:-)
А кстати, тут предлагали диапроекторами закупиться, ты там не посмотришь, что к чему?:-) 01.02.2010 22:17:48, al_gol

Какие именно? Киньте ссылку, плиз..-))
Я уже не помню.. 01.02.2010 22:22:00, КуКушонок-вреднюшонок

ой, а вас тут добрым словом поминали, когда о диапроекторах говорили :) 01.02.2010 22:16:41, Vyka

хде?-)))) 01.02.2010 22:21:00, КуКушонок-вреднюшонок

счастливого пути! 01.02.2010 22:03:16, Kotena

ой, и мне пельменницу , если можно) 01.02.2010 21:38:00, ЛИрина

Ой, а мне можно одну штуку в паравозе привезти? Бабушка у меня так быстро делала по 400-500 пельменей на ней, а мы семьей такуое количество чуть ли не весь день руками лепили :) 01.02.2010 20:58:02, ТАКСА

фига се, чугунные? они ж вроде в ссср аллюминиевые были :) 01.02.2010 20:34:36, Persid@

чугунное литье, а вот сейчас "люминева" штамповка с острыми краями..-((( 01.02.2010 20:35:00, КуКушонок-вреднюшонок

девчонки, спрошу тут: ну как вы с пельменницами справляетесь? я сегодня первый раз попробовала: она какая-то косая и кривая и раскатать на ней второй пласт теста проблематично, скалка просто не продавливает тесто и оно остается сплошным блином, а не делится на пельмешки. Приходилось раскатывать чем-то поменьше чем диаметр пельменницы. Или у меня пельменница левая какая-то? или я в процессе ничего не понимаю.
И тесто у меня получилось в итоге такое толстое! жуть. Хоть раскатывала старалась изо всех сил. Сашка из остатков теста сама налепила руками несколько штук и после съев их сказала, что они самые вкусные и что не надо делать больше на пельменнице - в них теста много, а мяса мало. А так хотелось ускорить процесс :(( где я что не так делаю?? 01.02.2010 20:22:40, жужжалка

Это вы не с пельменницей совладать не можете, а с тестом :) Раскатываете его тонко-тонко, кладете на пельменницу, в каждое отверстие легонько вдавливаете фарш, потом смачиваете мокрой рукой поверхность теста с фаршем. Раскатываете на столе второй лист теста - тоже тонко-тонко, смачиваете мокрой рукой его поверхность и накрываете смоченной стороной пельменницу с тестом+фаршем. И катаете скалку по верху пельменницы. Потом ее переворачиваете и вытряхиваете пельмени на стол. если сами не выскакивают - чуточку подталкиваете пальцОм :)
У нас еще ни разу пельмени не расклеивались во время варки после такого изготовления. 01.02.2010 21:00:02, Унтолюб (в системе - Untolub)

нет, все-таки она у меня какая-то недоделанная, извините. Если скалка по ней не катается!! ну не прижимает она пельмени. Муж осмотрел и велел выбросить это г..., так как говорит что нужна другая, более тяжелая чтоб под скалкой не прогибалась. 01.02.2010 23:32:09, жужжалка

у меня мама всю жизнь делала пельмени на такой пельменнице, поэтому другого варианта я даже не знаю:))я делаю так: тонко раскатываю первый лист, обязательно его перед укладкой нижней стороной провожу по муке и на сами ячейки сыплю муку. Потом укладываю, растягиваю, если нужно, и чуть чуть приминаю (можно даже скалкой разок пройтись, но без нажима), в ячейки кладу фарш, потом сверху второй пласт теста, руками приминаю аккуратно и скалкой прохожусь. И потом выковыриваю пельмени. Получается три таких пласта-это примерно 800 грамм пельмешек. 01.02.2010 20:46:43, SusieQ

Я тесто для лучше раскатки до нужной тонкости делаю с молоком и водой (в равных пропорциях).
У меня тесто тонкое получается..-))
Раскатываю сначала на столе. 01.02.2010 20:33:00, КуКушонок-вреднюшонок

+100 я тоже так делаю) 01.02.2010 23:35:45, Еничка Ю (в сис-ме Тихая)

а не надо на ней тесто раскатывать, его на столе раскатать до нужной тонкости, потом положить , накидать мяско и так же второй пласт раскатать и накрыть,а уж по накрытому еще раз прокатать, но это уже для того, чтоб потом пельмешки легко от формы отошли и выпали на стол:)
у моей мамы всегда тонкое было и мяса много:) 01.02.2010 20:31:16, Паралоновая котлета

не, ну не на ней же я раскатывала тесто!:), а на столе, конечно. Просто я предполагала что они должны вываливаться с обратной стороны, но для этого они же должны как-то "разделиться". А так как скалка просто не придавливает один пласт к другому, то выдавиться они никак не могут. Или я не поняла как это делается ? вроде просто все... 01.02.2010 20:36:32, жужжалка

у вас такая пельменница http://s44.radikal.ru/i106/0906/a7/026a0e3e6732.jpg ? Они и не должны вываливаться с обратной стороны), прокатите скалкой несколько раз, переверните пельменницу и они сами повыпадают. На всяк случай, я пельменницу немного мукой присыпаю (отверстия), чтоб не прилипали. 01.02.2010 23:45:25, Еничка Ю (в сис-ме Тихая)

о, спасибо добрый человек! такая. Я тоже на втором круге поняла что выпадать они должны не с обратной,а с "лицевой" стороны. Просто беда в том,что когда скалкой проводишь, то она как-бы не "достает" до ребрышек и не "режет" круги теста на отдельные пельмешки. Кривая что ли...:( 01.02.2010 23:54:36, жужжалка

прааастииииттяяяяя меня!
за то, что я подняла тему про п-цы :) 01.02.2010 20:07:00, Аматерасу

Да, ладно..-))
Я еще одну хочу, дабы ускорить процесс, так сказать..-))
Подруге моей мама не отдает свою, тоже просит...-)) 01.02.2010 20:08:00, КуКушонок-вреднюшонок

Вернуться в конференцию