Конференция "Совместная покупка: посиделки""Совместная покупка: посиделки"

В блог Подписаться на Дзен!

Новогоднее меню?

Вот сижу, составляю, первый раз такое-за день до НГ думать, чтоб такое сварганить семье...может был топ уже и кто делился своими идеями-ткните тогда? Пока что в списке традиционный Оливье, Цезарь и бут-ды с икрой))) и ступор полный(((

30.12.2009 16:06:28, Милки1313

62 комментария

Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.

Сумма 368 руб.) 30.12.2009 17:53:47, ДАРИШКА

О, спасибки, Юль)))тока мой брат чет никак до Бутова не доедет((( 30.12.2009 20:36:37, Милки1313

салат из курицы с ананасами, сыр, колбаса оленья:), индейка с фруктами, свежие фрукты и клубничное шампанское:) Детям (по их просьбе:)) куплены желанные вкусности:) 30.12.2009 17:42:41, Vanilla

ой, я такой же топ создала, не заметила ваш .... 30.12.2009 17:13:08, Мармуська (мармышка)

У нас будут пирожки с тремя видами начинки, салат из свежих овощей, сырный салат с икрой и семгой, мясная и сырная тарелки, всякие маринованные вкусности типа черри, оливок и корнишонов, крабы от Забавушки.
На горячее есть идея, но я уже по опыту знаю, что до горячего дело не дойдет :))) Раньше объедимся :)))) 30.12.2009 16:50:12, Одна такая рыжая

А подробнее про салат с икрой и семгой, можно! 30.12.2009 21:51:39, El ena

Ира, а пирожки сладкие или нет? А можно рецепт? :) 30.12.2009 17:24:53, Лиса Патрикеевна

Нет, с мясом, с рисом и с капустой. Начинки по рецепту моей бабушки, а в нашей семье не любят специи, любят типа "чистый вкус". Если Вам такое нравится, я напишу про то, как готовятся у нас начинки.
Тесто по ссылке. Я буду в хлебопечке делать, но по-моему, я где-то в комментах видела, что и вручную по этому рецепту делали.

[ссылка]

30.12.2009 17:31:04, Одна такая рыжая

О, отличный рецепт, а то я сегодня искала живые дрожжи - не нашла в магазине, а на сухих боялась делать. Начинки - если вышлешь (а может на ты?:)) - буду оч.благодарна! У меня в семье кухарничала прабабушка, когда умерла, мне было 15 лет, так что ее рецепты почти все пропали:( Блины у нее феерические, помню выходили... 30.12.2009 21:47:13, Лиса Патрикеевна

У нас в меню пока хлеб и свечи. За продуктами поехать не получается, у меня на руках младший температурящий, а муж дюже болеет после корпоратива.
Но хлеб и свечи это оригинально, ни разу еще так НГ не встречали ; )) 30.12.2009 16:38:50, ЛюбимицаКлаппа

Да-а, это вы сильно :))))
Если в морозилке есть рыба, можно сделать хлебные гнездышки с рыбой, это вкусно. Причем, некоторые даже с консервой делают.
Что сделать из свеч, я не знаю :)))) 30.12.2009 17:09:33, Одна такая рыжая

Нету рыбы : ( Но теперь есть надежда. Муж вроде постепенно пробуждается к жизни... ; )) 30.12.2009 19:38:38, ЛюбимицаКлаппа

Ну что ж так сразу... даже если он пробудится, это не повод использовать его в качестве начинки для бутербродов :)))) 30.12.2009 19:47:15, Одна такая рыжая

+1 про гнезда
только что вынула из духовки "пробный вариант" для мужниного "местного корпоратива".....боюсь, что не останется ничего до 9 вечера )) 30.12.2009 17:28:55, Аматерасу

Ага, я была потрясена, у меня даже сын лопал - уж такой привереда, а тут прибегал после ужина и просил, чтобы ему еще на завтрашний обед оставили этих гнездышек :)) 30.12.2009 17:43:07, Одна такая рыжая

+1111111 Ира ! ОООЧень вкусно!!!! 30.12.2009 22:10:23, умничка

судак заливной готовится. Без кружочков помидор с овечьей брынзой и зеленью (на худой конец с сыром и чесноком) у нас ни одно семейное застолье не проходит. На горячее, естественно, хорошая баранина - наше любимое мясцо.
или как вариант "кружочков" отличный рецепт:

[ссылка]

30.12.2009 16:27:02, жужжалка

Ой!!! Вот пока не прочитала Ваше сообщение, совершенно не помнила, что у меня ж моццарелла куплена, чтобы ее с помидорами и базиликом употреблять! 30.12.2009 17:10:24, Одна такая рыжая

Рыба под маринадом, салат с кальмарами, Цезарь с курицей, курица с ананасами, курица с грушей, апельсинами. 30.12.2009 16:24:44, Mash

Я сварила холодец, язык сейчас доваривается, гусь в этом году, салат с манго, сельдерем и курицей; салат цезарь с ананасами, креветки с авокадо, оливье традиционно, свекла с чесноком сыром и грецкими орехами, слоистый салат с черносливом, икра в тарталетках, а остальное уже как получится. :) 30.12.2009 16:20:48, МэМ

кстати тоже про холодец забыла, хвосты варятся сейчас как раз))) 30.12.2009 16:24:45, Soul82

У меня уже застыл. :) 30.12.2009 16:27:44, МэМ

Ух...нее, у меня сил на все это не хватит, так чет устала в конце года нарезать круги по Москве с подарками для партнеров, сегодня последних поздравила с утра, это после вчерашнего корпоратива-то))) 30.12.2009 16:23:39, Милки1313

Я готовлю только в праздники, все остальное время после работы сил нет, а в Новый год отрываюсь по полной. Это я в этом году пироги не пеку, обычно тазик. Ну и обязательно у меня на Новый год козинаки из грецких орехов, я себе без них не представляю этот праздник. 30.12.2009 16:27:13, МэМ

Козинаки??? ммм, вкуснятина наверно:) поделитесь рецептиком, если не жалко:) 30.12.2009 16:29:28, Soul82

Все очень просто! Грецкие орехи измельчаем ножом, берем мед ( я всегда на глаз лью) растапливаем его и в кастрюлю или сковородку с грецкими орехами. На медленном огне несколько минут постоянно помешивая до того как мед и орехи станут красными. Всю массу кладем на смазанный маслом протвинь разравниваем ножом или лопаткой и тут же нарезаем как пахлаву наискосок треугольниками. Как только остынет на тарелку. Если меда будет очень много, то он будет стекать и козинаки слипнуться, если мало то его не хватит для того чтобы орехи не разваливались. У меня дети в Новый год съедают это в первую очередь.:) 30.12.2009 16:38:17, МэМ

спасибо! обязательно попробую:))) и правда просто:) 30.12.2009 18:52:55, Soul82

а я буду делать салат "Царский" с кальмарами и икрой, еще Оливье, салат Сказка (с грецкими орехами, шампиньонами, курицей), может еще какой-нибудь, пока думаю. На горячее наверно курицу запечем, бутерброды или блины с икрой, ну и закуски пока не знаю какие. а Цезарь тоже очень люблю:) 30.12.2009 16:17:11, Soul82

вот я тоже хочу Царский попробовать, но боюсь с кальмарами пролететь. Варить я их не умею, они у меня все равно твердые получаются, а в банках тоже какие попадутся неизвестно.
А можно ли его сделать с креветками???? 30.12.2009 17:13:20, Kuntsevo

мне кажется, что можно:) тоже морепродукты 30.12.2009 17:32:25, Soul82

Вы его пробовали уже? 30.12.2009 16:19:29, Унтолюб (в системе - Untolub)

Царский? пробовали))) всем понравился 30.12.2009 16:20:33, Soul82

Тогда другое дело :) Просто если не пробовали = хотела предупредить, то он... я бы сказала - на любителя. Среди моих знакомых таких не обнаружено :)) 30.12.2009 16:24:36, Унтолюб (в системе - Untolub)

Ну да, видимо здесь дело вкуса))) У нас друзья были в гостях в тот НГ, им очень понравилось)) да и нам тоже, но мне показалось, что ему надо отстояться, т.к. иначе суховат немного))) 30.12.2009 16:27:37, Soul82

А я отзывы противоречивые слышала... 30.12.2009 16:24:00, Милки1313

А я только однозначные :)))) Всем было безвкусно и неинтересно. 30.12.2009 16:30:29, Унтолюб (в системе - Untolub)

сколько людей, столько мнений:) 30.12.2009 16:27:50, Soul82

я вот с этого сайта решила несколько салатиков сварганить :) Ну и еще оливье, муж без него не может) говорит делай что хошь, но чтоб оливье был)

http://www.say7.info/

30.12.2009 16:14:03, Innulik

Вот-вот, и мой так сказал))) спасибо, гляну сайт))) 30.12.2009 16:18:40, Милки1313

Ну у нас еще нарезка мясная, рыба красная (сын любит), горячее и мандарины :)
Салаты практически те же - оливье и второй с салатными листьями :) 30.12.2009 16:13:19, Strawberry

Ну нарезка тоже это обязательно))) 30.12.2009 16:17:56, Милки1313

у нас новый год - это время желаний. Я хочу селедку под шубой, вот хоть что со мной делай :) еще бы суши поела, но лениво делать.

Муж и дети жаждят оливье, вот и будут его резать многАААААА.

Мясо еще не знаю, я хочу запеченное просто, а дети хотят запеченное мясо с картошкой и сыром.

И все :)
Еще бутеры с икрой все хотят на перекус днем, оливки, сыра всякого...соки-воды, мандарины...
Очень просто. Без изысков вообще, хотя банка креветок каких-то в рассоле стоит %))).

30.12.2009 16:12:28, m a f i

мы Оливье всегда тазик целый делаем:) 30.12.2009 16:28:16, Soul82

У нас желание мужа-Оливье, сына-бутербродов с икрой побольше (он их жутко любит, а я его в обычные дни ограничиваю из-за проблем с почками-диета у нас) больше никто ничего не заказал))) 30.12.2009 16:20:50, Милки1313

+1, у нас так же, блюд по минимуму, по желанию каждого из отмечающих.
оливье, шуба, жюльен - это то, что требует приготовления.
бутеры с икрой и закуски-перекуски, которые не надо готовить.
на горячее утку, хотя горячее в ночи никто не ест - но сделаем, позавтракаем ей 1 января:)
я бы еще от холодца не отказалась - но я его люблю только есть, никак не готовить:( 30.12.2009 16:17:49, Мальса

ну и хватит, много жрать вредно:) 30.12.2009 16:07:52, ТВЛ

А тебе завидно, ага :) Офф. за Гиттином приедешь? Дам выбрать :) 30.12.2009 16:27:52, Лакшми

Правильно))) особенно ночью))) 30.12.2009 16:21:07, Милки1313

когда много еды, то потом еще дня 2 можно не готовить:)))) 30.12.2009 16:18:41, Soul82

Ага))) 30.12.2009 16:24:59, Милки1313

Как? А сИлёТку в мехах? :)) Без оливье я, например, перетопчусь, а вот селедка под шубой - это святое :) 30.12.2009 16:10:26, Унтолюб (в системе - Untolub)

Я вообще про нее забыла, да и про семгу в холодильнике тоже.:( 30.12.2009 16:22:22, МэМ

Кстати, шуба с красной рыбой вместо селедки - вееееесчь :) 30.12.2009 16:26:51, Унтолюб (в системе - Untolub)

а делается также, только вместо селедки рыбку красную???:) надо будет попробовать 30.12.2009 16:30:16, Soul82

Да, и можно "съэкономить" - брать не отборную малосольную, а как раз попроще и посолонее лучше подойдет. 30.12.2009 16:49:33, Унтолюб (в системе - Untolub)

очень на любителя, имхо. у нас не пошло, хотя традиционную очень любим. 30.12.2009 16:30:01, Мальса

А рецепт? 30.12.2009 16:28:07, МэМ

Просто меняете селедку на красную рыбу - и весь рецепт :) Пока нравилось всем, кто пробовал.
Рыбу лучше не малосольную, а то пресновато получится. 30.12.2009 16:50:26, Унтолюб (в системе - Untolub)

вариация на тему: селедка копченая. тоже вкусно. а с красной - нужно попробовать 30.12.2009 23:18:23, Zuzik77

Спасибо! Пошла творить :) Шуба должна хорошо пропитаться 30.12.2009 17:16:07, МэМ

Уговорили-еще селедка в меню))) а то аж слюнки потекли))) 30.12.2009 16:21:54, Милки1313

а как она особенно вкусна первого числа...ммммммм :)
30.12.2009 16:15:49, m a f i

Вернуться в конференцию