Гусь к Новому году доживет в нулевке?

Вот купила сегодня гуся на рынке 1000р-3,5 кг. Принесла и не знаю в морозилку кинуть или как советовали в кефире замариновать и в нулевку, как считаете не протухнет до 31?
Еще чем можно его мягче сделать, для сочности?

27.12.2009 16:46:00, Ленка Герцевна

10 комментариев

Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.

Я в морозилку сунула. 27.12.2009 21:43:56, Соседушка

я бы тоже не рискнула хранить его без заморозки... у всей охлаждёнки макс срок хранения дней 5, но на 5 день это уже бе. 27.12.2009 20:35:14, al_gol

повторюсь) я про утку читала, что на 3 дня мариновать в кефире. утка и гусь сильно отличаются?
не думаю, что в маринаде протухает что-то... я клала утку в большой пакет. заливала кефиром (т.к. чтоб в кастрюлю залить это какая нужна кастрюля. и скока кефира?), завязывала крепко и - в холодильник. через каждые 12 часов пакет переворачивала.
а потом - обмазывать специями всякими, медом для корочки и через несколько часов в духовку можно закладывать. 27.12.2009 18:23:15, FibiBuffe

даже в уксусе протухает только в путь :( 27.12.2009 18:41:39, m a f i

чудеса) буду знать, что гусь - не утка;) 27.12.2009 18:59:03, FibiBuffe

я так над курицей издевалась :) 27.12.2009 19:45:25, m a f i

ВСе понятно, спс, засунула в морозилку. 27.12.2009 17:10:03, Ленка Герцевна

имхо, от того, что он у Вас пролежит в морозилке до НГ он сочности не прибавит.. 27.12.2009 18:25:20, FibiBuffe

сильно сомневаюсь 27.12.2009 17:04:54, Хмеля

Больше суток , максимум 2, не храню без морозилки.Запашок появляется и липкий налет. 27.12.2009 16:55:55, AnutaD

Вернуться в конференцию