Конференция "Совместная покупка: посиделки""Совместная покупка: посиделки"

В блог Подписаться на Дзен!

конфеты из смеси Малютка

деушки :) кто делал? нужен жизненный рецепт :)
муж о них мечтает на ДР
попробовала сделать так - половину малютки половину мороженного и в какао обмакнула. НО - они у меня не круглые а блинчиком - те не успевала прям донести до морозилки... а сейчас там лежат и не мерзнут. :(
а надо чтоб как в детстве - круглые :)

20.12.2009 19:45:06, Individuale

34 комментария

Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.

раньше часто делала, а сейчас дома только я люблю.
Соблюдайте классические параметры и будет Вам щастье.
1 пачка "Малютка" - классическая, не надо, которая "без варки"
1 пачка мороженого "а ля за 48 копеек" - ТОЛЬКО сливочный пломбир. Кажется, это 400г
какао типа "золотой ярлык" на обсыпку.

"Малютку" смешать с мороженым, мороженое НЕ оттаивать предварительно. Чуть "Малютки" оставить. На тарелку насыпать слой какао. Скатывать из смеси шарики, посыпая руки как мукой - остатками "Малютки", чтобы не прилипало. Раскладывать на тарелку с какао. Обваляйте в какао, попутно придавая нужную форму - шарика или трюфеля. Разложите на подносе. В старых холодильниках рекомендовали положить под морозилку. В новых - не знаю, в какое место...
Через несколько часов съесть...

С варкой рецепт есть тоже, но если надо, вечером. Помню, что там другая смесь нужна в идеале - "Малыш", да еще на пшеничном отваре, такого давно не встречала. Трюфельки уголком целлофанового пакета формировали. 21.12.2009 09:33:40, Clumsy

Ловите ссылку и будет Вашему мужу щщщастье :)

[ссылка]

20.12.2009 22:31:34, Damo4ka

Я все время с сыном делаю, я замешиваю, он катает шарики и ничего не разваливается. Мой рецепт такой. 1 пачка смеси Малютка, 1 пачка сливочного масла, 1 пачка мороженного 48 копеек. Все хорошо перемешать, масло беру немного подтаявшее, чтобы мягкое было. Размять комочки руками. Потом ставлю в холодильник на 2 часа примерно. Иногда на ночь. Когда масса застынет, катаем шарики и обваливаем их в какао. Потом убираю их в морозилку на пару часиков и все. Ничего ни где не разваливается. 20.12.2009 21:35:08, Фигушка

да,это тот самый рецепт 20.12.2009 22:01:37, grinda

супер .. записала :) завтра заново пробовать буду 20.12.2009 22:06:52, Individuale

а масло сливочное где?
и неужели сейчас продается эта смесь?
сама мечтаю об этих конфетах) 20.12.2009 21:02:50, grinda

ну смесь не продается :) мы купили просто малютку новую - муж говорит вкус такой же 20.12.2009 21:05:04, Individuale

продается. В Метро С&C есть. "ТА" Малютка - которую надо варить. Без варки - НЕ та. Консультировалась непосредственно с производителем - "Истра-Нутриция", как-то достала их по телефону. 21.12.2009 09:35:46, Clumsy

А где взять Малютку как раньше? 20.12.2009 20:59:58, lissachka

А не продаются ли бумажки для конфет? а? такие как тарталетки? 20.12.2009 20:50:00, Individuale

продаются) сама покупала именно для этих конфет) 20.12.2009 20:59:09, Miuka

ГДЕ? дай рецепт :) 20.12.2009 21:05:19, Individuale

тама))) в ашане, вестимо) 21.12.2009 00:12:56, Miuka

а рецепт??? 21.12.2009 00:36:35, Individuale

Наверное мороженое сейчас не такое, раньше только из за 48 коп. хорошо получалось, только пропорции не могу вспомнить((( Точно маленькая пачка детской смеси Малыш или Крепыш, больше всего мне нравилась овсянная - конфетки более нежные))) А вот мороженого нужно 1/2 или целая пачка - не помню... Только нужно было очень быстро смешать,обвалять, а то растаит и точно не застынет. И правильно в какао обвалять и в морозилку. У Вас в морозилке не застывают? 20.12.2009 20:43:36, Лексанна (С.Бутово)

застыли ура !!
может мне сначала смешать - потом слегка заморозить и только потом шарики делать? 20.12.2009 20:49:25, Individuale

попробуйте - может это выход))) 20.12.2009 21:13:59, Лексанна (С.Бутово)

Из книжки школа гастронома: 400 грамм мороженого сливочный пломбир и 250-300 грамм смеси Малютка. Смесь просеивается через сито, смешивается с подтаявшим мороженым и разминается вилкой, если масса слишком жидкая получается, то добавить еще Малютки. Сформировать шарики или кубики, обвалять в какао и поместить в холодильник на 1-2 часа. И написано еще, что смесь получается слишком липкая, так что катать шарики лучше в одноразовых перчатках или смазывать руки растительным маслом. 20.12.2009 20:29:11, Fresh_Apple

спасибо!!! 20.12.2009 20:40:15, Individuale

Ой я тоже рядом постою, у меня сестра их делала, когда я маленькая была:)))) 20.12.2009 20:26:47, Аиша.78

эти конфетки можно делать двумя путями:
или с мороженым или с маслом.
изначально рецепт выглядел так (еще моей бабушки)
400гр мягкого шоколадного масла,
2 пачки детского питания с рисовой мукой
4 ст ложки какао (2 в тесто. 2 на обсыпку)

но мы очень часто заменяли масло на мороженое, то есть брали 2 пачки за 48копеек. 2 пачки дет питания = одна большая пачка малютки. ну и какао не добавляли внутрь, а лишь обсыпали конфетки. 20.12.2009 20:16:29, Аматерасу

а почему они у меня разваааливаются??? где мороженое и малютка ... а? 20.12.2009 20:20:27, Individuale

а мороженое добавляли не растаяное?
может быть, дело в самом мороженом?
а про малютку...сама горюю...недавно делала конфетки, но пришлось купить кашу с рисовой мукой (быстрого приготовления) для детского питания..вышло НЕ как раньше... больше походило на суфле, нежели на трюфели. 20.12.2009 21:03:56, Аматерасу

нерастаянное - но мешала ж долго довольно ..,а я купила смесь малютка тоже называется от Нуля .. вроде похоже муж говорит 20.12.2009 21:08:16, Individuale

А можно мне тоже рецепт. Можно даже не обязательно круглые :)
Я помню на уроках труда мы такое делали.... Хочется повторить :) 20.12.2009 19:58:00, Икенга (в сист. Ikenga)

я катала, рецепт брала в инете, мороженного не было. Делала раза 2, зареклась потом :) 20.12.2009 19:52:25, Vyka

неее - стопудово с мороженным! 20.12.2009 19:52:54, Individuale

Написала на подник :) 20.12.2009 19:51:55, elenacrasa

Извините, а можно тоже рецептик конфеток? :) 20.12.2009 20:28:37, Аиша.78

ого это вообще другой рецепт :) спс - завтра попробуем
но мне нать именно с мороженным :) 20.12.2009 19:54:10, Individuale

я бы тоже их поела бы))))) 20.12.2009 19:50:31, korolewa

приезжай :) у мну вон плюшки эти в холодильнике ... в инете вон пишут что масло добавить нада ... а свекровь говорит что нет 20.12.2009 19:51:41, Individuale

я делала именно с маслом,точно 20.12.2009 21:04:51, grinda

2 разных рецепта, разные смеси, по составу - "Малютка" и "Малыш" 21.12.2009 09:37:49, Clumsy

Вернуться в конференцию