сегодня ж надо замариновать?
девы, как это сделать, что-то я растерялась от размеров...
он задубевший 5 кг всею лошадьЮ стоит пыром в тазике... или надо 8 литров маринада, или в пакет его чтоль? и переворачивать?
видео смотрела, там все просто...
*** Тема перенесена из конференции "СП: посиделки"
Конференция "Кулинария и еда""Кулинария и еда"
Раздел: Идеи, советы
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Когда-то давно слушала шеф-повара одного ресторана по радио, и с тех пор пользуюсь его советом: дикую птицу (для меня гусь и утка таковыми и являются)))) перед запеканием обязательно надо замочить в воде с солью и сахаром ( 3 части соли, 2 части сахара, в моем варианте - 3ст.л соли, 2ст.л сахара на кастрюлю 10 литров). В ней замачиваю птицу на ночь, получается сочная, мягкая..... пеку в рукаве с картошечкой, которая впитывает жир, который вытапливается.. Прям самой захотелось, но у меня кролик запланирован)))
31.12.2021 01:11:00, nata_l_r
31.12.2021 01:11:00, nata_l_r
В рукав XXL спокойно помещается, я уже давно не беру узкие рукава, только большие
31.12.2021 14:37:03, nata_l_r
31.12.2021 14:37:03, nata_l_r
Натираю маринадом, заматываю в пищевую пленку, переворачиваю, как проходу мимо
30.12.2021 20:33:11, LiKa-drika
30.12.2021 20:33:11, LiKa-drika
Читайте также
Queenagers – возраст королевы: почему женщины после 50 перестали стареть
Queenagers – новый термин для женщин старше 50, которые не боятся возраста, начинают новые проекты, путешествуют, меняют жизнь и чувствуют себя свободнее, чем в молодости. Рассказываем, что означает этот тренд и почему зрелость всё чаще называют возрастом королевы.
10 блюд и напитков, после которых хочется есть ещё сильнее
Иногда чувство голода появляется уже через полчаса после еды – и дело не только в количестве порции. Некоторые продукты вызывают резкие скачки сахара в крови и не дают длительного насыщения. Разбираемся, какие блюда и напитки чаще всего разжигают аппетит вместо того, чтобы его утолять.
