Раздел: Темы сезона (Как приготовить индоутку в духовке )

В блог Подписаться на Дзен!

Как утку вкусно приготовить

Была тема с рекомендациями, не сохранила себе. Есть домашняя индоутка. Один раз делали, получилась жестковата. Хочется мягко и не сухо. Поделитесь проверенным рцептом, пожалуйста.
29.12.2018 22:39:12,

10 комментариев

Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.

Реклама
Посоветую низкотемпературное запекание. Это только кажется, что долго, на самом деле минимум усилий.
Замочить утку на сутки в рассоле (1л. воды и 1 ст. ложка крупной соли), потом вынуть, обсушить салфеткой и положить в холодную духовку без масла и всего остального. Можно натереть специями. И запекать при температуре 4 часа при 90-100 градусах.
Вот и все. Получается необычная очень. Сочная и мягкая.
30.12.2018 00:47:48, Sneg06
Спасибо большое! А в пакете или в фольге? И поливать надо жиром, который выталкивается? Внутрь нее что-нибудь класть: яблоки, чернослив или что-то ещё? 30.12.2018 13:41:04, Povariha
Ни в пакете, ни в фольге. Просто чистый противень и утка. Ничего не должно вытекать из нее. Я никогда внутрь ничего не вкладывала, поэтому не знаю. 30.12.2018 17:05:24, Sneg06
Шоколада
Отмечучь, чтобы не потерять 30.12.2018 11:13:54, Шоколада
А мне бы рецепт, как индейку запечь 29.12.2018 23:43:26, oleal
С нее просто жир вытекает при выпекании - у меня по крайней мере так было (я наверно рукожоп). Семья моего мужа держат уток и часто готовят. Но они ее всегда тушат с томатом и в маленьком количестве воды - хоть съедобно становится. 29.12.2018 23:04:17, Катушок
Спасибо. 30.12.2018 13:47:39, Povariha
В кулинарии смотрите [ссылка-1] 29.12.2018 22:58:12, vahmurka02
Спасибо! 30.12.2018 13:47:11, Povariha
Далена
+ читаю рецепты, не знаю, какой выбрать 29.12.2018 22:52:57, Далена

Читайте также
Есть ли у вас синдром самозванца? Пройдите тест
Синдром самозванца – что это простыми словами
Не пропустите онлайн-квест от конкурса Рисуем вместе с Комус
Творческий конкурс для детей и взрослых продолжается!




SIA "ALP-Media", Свидетельство о регистрации СМИ №000740455. info@7ya.ru, https://www.7ya.ru/
Материалы сайта носят информационный характер и предназначены для образовательных целей. Мнение редакции может не совпадать с мнениями авторов. Перепечатка материалов сайта запрещена без письменного согласия компании SIA "ALP-Media" и авторов. Права авторов и издателя защищены.


Рейтинг@Mail.ru
7я.ру - информационный проект по семейным вопросам: беременность и роды, воспитание детей, образование и карьера, домоводство, отдых, красота и здоровье, семейные отношения. На сайте работают тематические конференции, блоги, ведутся рейтинги детских садов и школ, ежедневно публикуются статьи и проводятся конкурсы.
18+

Если вы обнаружили на странице ошибки, неполадки, неточности, пожалуйста, сообщите нам об этом. Спасибо!