Раздел:
Просто поделиться
В блог
Подписаться на Дзен!
Cпасибо Fire и Туллине :)
В этом году, не нарушая уже традицию, пекла к НГ имбирные пряники по рецепту Ани-Fire, за что ей большое спасибо :)
Только в этот раз к привычным уже икеевским лосям-лисам-ежам добавились звёзды с витражами, идею которых стащила из темы Туллины, за что ей тоже огромное спасибо :)
Печенье пришлось печь дважды, т.к. витражи детям настолько понравились, что первая пробная партия была уничтожена за вечер)
Анин рецепт здесь (текст полностью скопирован у неё):
[ссылка-1]Витражи здесь:
[ссылка-2]36 комментариев
Очень красиво получилось!!!
Очень красиво получилось!!!
29.12.2016 15:52:02, Иллария
Красота, спасибо за ссылки. Попробуем сделать.
К акая красота!!!!!!
а расскажи плз по русски... это конфеты →
а расскажи плз по русски... это конфеты растолкли? или что?
29.12.2016 00:38:40, Individuale
да, толчёные леденцы засыпать в окошки и выпечь печенье (тесто выпекается вместе с карамелью).
29.12.2016 00:49:27, Diola
Можно елку украшать! Класс)) →
Можно елку украшать!
Класс))
28.12.2016 23:43:57, alexks
Волшебно!
необыкновенно!
необыкновенно!
28.12.2016 22:16:13, tatveresk
красиво оченно , но у меня никто не стал →
красиво оченно , но у меня никто не стал есть карамель, я эти карамельки в печеньках делала еще 5 или 6 лет назад, все обкусывают печенько и карамельки выкидывали, т.к. у нас никто их не ест, увы
и я заменила их желатином на соке))
на вид все так же красиво и хоть съедается целиком.
мне тоже так вкуснее.
28.12.2016 21:54:29, пАрАлоновая котлета
с желатином я бы не справилась))
Мои, наоборот, желе-мармеладки не едят. Карамельки, в общем, тоже не особо, но в печеньках понравилось.
Я пыталась менять пропорции площади печенья и карамели. Дети выбрали именно этот вариант. Когда меньше самого пряника, то карамели избыток, есть неудобно, ломаются.
А маленькие окошки неинтересными показались.
28.12.2016 22:02:33, Diola
ну вопчем это для инфы, вдруг кто карамель тож не любит))
а так красиво и то и другое)
28.12.2016 22:06:11, пАрАлоновая котлета
Обалденно получилось!
Обалденно получилось!
28.12.2016 21:49:28, presentik
шедевр!
шедевр!
28.12.2016 21:31:48, Марфут@
Красивые, ровненькие!!! Меня на штучные →
Красивые, ровненькие!!! Меня на штучные вещи нечасто хватает.
28.12.2016 20:50:13, Тиллотама
Очень красиво получилось! У меня →
Очень красиво получилось! У меня наверное сил не хватит так раскрошить леденцы ))
28.12.2016 20:44:35, Elo4Ka
Мы вчера окошки делали в пряничном домике-они, конечно, поменьше, но все же-барбариски таят отлично, даже целиком положенные)
28.12.2016 22:12:32, Maryb
мясорубка есть? )
28.12.2016 21:59:53, Businka
в оригинале комбайном дробили)
Но маленькие карамельки без комбайна вполне можно одолеть)
28.12.2016 20:49:31, Diola
А вы какие леденцы и как крошили?
А вы какие леденцы и как крошили?
28.12.2016 20:29:22, lissachka
я брала обычные мини-карамельки (в ашане, магните продаются на развес).
Сначала, накрыв пергаментом, дробила молотком для мяса, потом скалкой растирала :)
28.12.2016 20:37:43, Diola
Спасибо! Я свою партию сделала, а дочка еще сделать друзьям хочет,надо ей идею подкинуть.
28.12.2016 21:11:32, lissachka
Красота какая!
Красота какая!
28.12.2016 20:23:21, Businka
Класс! Красиво получилось!
Класс! Красиво получилось!
28.12.2016 20:12:27, Балбеска
И мне рецепт имбирного плз! Скрыт он по →
И мне рецепт имбирного плз! Скрыт он по ссылке :). А красота неимоверная, на витражи не рушусь, а просто имбирного нужно сделать!
28.12.2016 20:00:57, Pravnik
Рецепт скопирую сюда:
Вот рецепт -если сделаете быстренько тесто, то к НГ у вас тоже будут праздничные печеньки.
Рождественские пряники (Gingerbread cookies)
(финский рецепт) Выход: 180 шт.
0,75 стакана мёда
1,75 стакана сахара
250 г сливочного масла
6 стаканов муки
3 яйца
3 чайн. ложки соды (именно соды а не разрыхлителя!!!)
2 ч.ложки имбиря
2 ч.ложки корицы
2 ч.ложки гвоздики
Мёд со специями нагреть до кипения и добавить масло.
Взбить яйца с сахаром и соединить с остывшим сиропом.
Добавить соду и постепенно, всыпая через сито, вмешивать муку.
Дать тесту полежать в холодильнике минимум 6 часов, а лучше сутки.
Раскатывать тесто в пласт 2-3 мм, вырезать печенье и выпекать при 190 С 6-10 минут.
28.12.2016 20:10:14, Diola
Спасибо! Завтра попробую :).
28.12.2016 20:53:12, Pravnik
уточню только, что на тот объём, что на фото, теста нужно в 3 раза меньше, чем в рецепте у Ани)
28.12.2016 21:04:53, Diola
Ненене, нам по тому рецепту в самый раз, если мало не будет :).
28.12.2016 21:29:56, Pravnik
я тоже делаю по такому рецепту...по-моему это Котлетка давненько давала...
как раз сейчас мед остывает :)
а напишите как сделать винтаж?
не переводит у меня страницу :(
28.12.2016 20:14:14, MacJluHka
Разноцветные леденцы растолочь (размолоть), но не до состояния порошка.
Аккуратно заполнить измельчёнными конфетами " витражные окошки" в сыром тесте и поставить в духовку. Т.е., витражи выпекаются одновременно с печеньем.
Когда печенье готово, надо дать ему остыть на протвине не пытаясь снять горячим. Иначе вся работа насмарку.
Для ускорения процесса я просто использовала 2 листа пергамента: Один, с готовыми печеньками снимала и перекладывала остывать на ровную поверхность, а на второй помещала новую порцию.
28.12.2016 20:26:07, Diola
прошу прощения, но рецепта первого не видно....
прошу прощения, но рецепта первого не видно....
28.12.2016 19:59:54, Пастила
ой, поправила. Видно?
28.12.2016 20:03:31, Diola
Запрашиваемая папка фотоальбома доступна только для друзей.
28.12.2016 20:09:45, Pravnik
ага, вижу. Открываю, но редактирование не сохраняется почему-то((
28.12.2016 20:11:31, Diola
Красота-то какая!)))) →
Красота-то какая!))))
28.12.2016 19:52:50, owl1
