Конференция "Совместная покупка: посиделки""Совместная покупка: посиделки"

В блог Подписаться на Дзен!

Хочу спросить про продукты

Покупаете ли Вы фермерскую продукцию?
Если да, то какую?
Если нет, то почему?
Покупали бы ее в СП, если бы предложили(с вет. доками, естественно)?
Что повлияло бы на Ваше решение купить или не купить именно здесь?

03.03.2016 20:39:09, Lanvin-2008

48 комментариев

Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.

Покупаю постоянно творог фермерский. Реже беру сметану. Не могу пройти мимо домашнего малосоленого сулугуни. Это все в Москве. Летом, когда уезжаем на дачу, покупаю молоко и творог на соседней ферме. Не сказать, что очень довольна их продукцией, но конкурентов поблизости больше нет.
Если здесь будут предлагать реально свежее жирное молоко и жирный творог, то скорее да, чем нет. Но практика показывает, что при большом количестве заказчиков, производитель начинает терять в качестве или берет со стороны товар на реализацию, а там какое качество только гадать можно. 04.03.2016 08:00:10, Хмеля

Мне подруга привозила, ее мама тоже где-то закупает, так там чуть ли не секретное слово надо знать, чужих не берут. Мама ее постоянная клиентка. Привезла мне ряженку, она такая необычная была, по ощущениям как сырое яйцо, такая консистенция, вкусная очень. А в другой раз привезла, совсем не то и разница прямо таки очевидная была.
У нас в одной деревне фермерское типа, охлажденное, прям вот только кровь стекла практически, мясо продают в магазине. Да, неплохое, лучше чем магазинное. Отловили мы этого фермера:)) А он честно, я туши вожу в заморозке из Белоруссии. А еще у нас на даче, огромная территория куплена и там животных разводят. Кого там только нет. Вот интересно, куда они сбывают продукцию. Недавно горели. 04.03.2016 08:44:22, Австралийская Ехидна

Покупаю творог каждую субботу в определенном месте,мясо.В СП не стала бы покупать.. 03.03.2016 22:15:29, ириш-ка

да. последние пол года нашли клондайк молочный. В нашей дачной деревне оказывается есть еще люди, держащие скотину. Берем молоко-творог-сметану. Для Москвы дорого - в сетях да по акциям всякие домики в деревнях-простоквашино не сравнятся никогда! Вкус - как в детстве в деревне в курской обл. Осенью резали теленка- вкуснее не ела никогда! Сейчас свина зарезали - я свинину ела с удовольствием первый раз за много лет...

Покупала бы, наверное, если бы рОстили, как для себя, а не на продажу...)) 03.03.2016 22:13:35, Zабава Путятишна

[пусто] 03.03.2016 22:02:14

Что у вас за рецепт сырников? У меня из любого творога сырники получаются. Ленивые вареники - те да, не из всякого, т.к. могут развариться. Но сырники??
Покупаю киржачский творог, есть в ленте, н-р. Из него все что угодно можно приготовить и так поесть - тоже нравится.

Но про скоропортящиеся в СП соглашусь на все 100% - тоже не стала бы брать. Если что, не дай бог, с кого спрашивать? С орга? Справки покупаются, орг с поставщиками исчезают.... Ищи потом и кусай локоть, что доверилась и связалась. 03.03.2016 23:37:24, shелковица

Попробуйте сделать сырники из Козельского творога. всегда отличные получаются 03.03.2016 22:24:09, Natali4ka

[пусто] 03.03.2016 22:11:26

Чей-та? У нас на ферме делают. И сыр тоже. Иначе куда молоко девать? 04.03.2016 00:24:26, Сэби

Делают, делают, сама делала в январе. 03.03.2016 23:39:06, y_anna

если пять коров, то делают)) Не 50кг, а 7... Мы всю зиму едим шикарный творог 03.03.2016 22:14:50, Zабава Путятишна

[пусто] 03.03.2016 22:39:45

Это частный случай: не делает конеретная хозяйка. А моя не перестает делать. И теленку хватает))
Конечно, молока меньше. И оно другое по составу. Сейчам молоко жирнее: сливок в банке отстаиаается почти на треть 03.03.2016 23:11:37, Zабава Путятишна

Хм, сколько ж он должен стоить тогда , если его производство падает на порядок ? Или это собственное хозяйство должно быть 03.03.2016 22:17:47, lacerta(gkfdey в системе)

это собственное хозяйство, да.
Цифры я привела условные.
И осенью, и сейчас один кг стоит 300 рублей 03.03.2016 22:36:02, Zабава Путятишна

на домодедовском рынке тоже вкусный творог по 360р беру, такими огромными круглыми колесами стоит 03.03.2016 22:41:28, Австралийская Ехидна

это который Рязанский? за которым длиииинный хвост? я один раз взяла, понравилось очень. второй раз взяла - дрожжами пахнет, пришлось в сочники его изолировать (вкусно получилось). 04.03.2016 08:22:36, Персикова Кира

а это где там?:) я брала где мясные ряды, там женщина стоит у нее тоже все берут, там еще сыры рядом. От входа справа. Еще видела где овощные ряды, на возвышении - с виду хороший был, только продавца не было. Я обычно смотрю, чтобы кончался уже)) Я ниже писала, такой вкусный на Марьино был, я такой один раз в жизни ела. И теперь ни рынка, ни творога. А тот, что на Домодедовской ничего, свежий, но намного лучше чем рассыпной творог.
А еще мне там капуста квашенная на яблочном соке понравилась. И мои любимые зеленые квашеные помидоры)) И фруктовый лаваш из киви и вишни) И Остапа понесло...)) 04.03.2016 08:37:19, Австралийская Ехидна

Да, где мясо, напротив, от входа справа, у них такие розовые тазики, два творога (жирный и нежирный), масло, варенец, домашний сыр, сметана - ничего больше нет, только очередь несколько метров )))) да, там много вкусного. а еще во фруктовых рядах, в конце, ларечек с едой для продавцов, там обалденные хачапури. 04.03.2016 09:19:31, Персикова Кира

Кркглыми колесами на каждом рынке есть. У нас он стоит 400р. Может быть вкусный, но для меня этот творог не значит домашний. 03.03.2016 23:13:27, Zабава Путятишна

он, кстати не везде вкусный. Я как-то в Марьино брала на рынке, там нереальный был, со сметаной в нем или со сливками, закрыли тот рынок. И он такой мягкий достаточно, а мне нравится когда крупинками, но его днем с огнем нормального не сыщешь. 04.03.2016 07:45:31, Австралийская Ехидна

Нет, не стала бы, всегда с этой едой СП-шной проблемы какие-то.
Только может сыр вместе с Дасёной, потому что я ей доверяю. 03.03.2016 22:01:57, al_gol

А вы уже брали у неё сыр? Можете отзыв написать? 04.03.2016 00:40:40, Шарлис Тиран

Я не брала, но может соберусь. Я однажды у орга Лелёсик сыр из пристроя брала, надо мной все ухахатывались:-) 04.03.2016 13:06:20, al_gol

я брала, Тильзитер. Просто сыр, настоящий, через неделю (я 2 кг нечаянно взяла, ели-ели, ели-ели...))) немножко дозрел и повкуснел. На фоне того, что можно приобрести, например, в Ашане - чудно-дивная закупка, я еще записалась, на другой сыр и на масло тоже. 04.03.2016 08:16:19, Персикова Кира

о, мы берём в Ашане, Перекрёстке, а по сколько минимально можно брать? 04.03.2016 13:07:09, al_gol

Тот сыр, который маленьким головками - 1.4-2кг, не режет. Остальной - примерно по 1кг , на глаз 04.03.2016 14:47:32, Zабава Путятишна

не у нее,а на рынке своем местечковом. Шикарный. Из того, что есть))) Очень люблю Воскресенкий. Сейчас привезли Чеддер. Почти шедевр)) Пармезаном костромским не впечатлилась. Моцарелла - аутентичная, покупаю много, храню долго,. несмотря на короткий срок хранения. С НГ съела несколько килограмм сыра в итоге... Ранее в таком никогда замечена не была... 04.03.2016 00:54:44, Zабава Путятишна

Моцареллу брала у Дасёны? Мне где-то надо наладить покупку сыра:-) 04.03.2016 13:08:05, al_gol

У моцареллы этой срок храненич оч маленький.. 04.03.2016 14:31:37, Zабава Путятишна

Весь этот сыр брала на рынке. Лоток с сырами из костромского уезда /ну, и масло у них же, и ряженку мне привозят :))) 04.03.2016 14:30:46, Zабава Путятишна

Нет, ,в сп не купила бы. Весь смысл фп в свежести и условиях хранения. 03.03.2016 21:41:07, Персикова Кира

Фигня все это, в Москву пускают тех, кто проплатился, а не тех, у кого качество лучше. "Фермерство" - не более чем модная маркетинговая фишка. 03.03.2016 21:27:50, pesnya

Покупаю, но далеко от Москвы. В СП покупка будет зависеть от того, кто организатор. 03.03.2016 21:27:02, banana

Согласна, от организатора многое зависит. 04.03.2016 13:08:35, al_gol

Не покупаю, потому что не умею отличать фермерскую от не фермерской. А документы можно любые нарисовать.В сп не стала бы, это подразумевает непременное присутствие на первой встрече после выкупа, а это не всегда возможно, да и лень мне на общие таскаться, ежели только за продуктами. 03.03.2016 21:12:54, alina_akulina

В СП однозначно не стала бы покупать: условия хранения продуктов это существенная составляющая качества, а в формате СП соблюдать всё это - за гранью реального 03.03.2016 21:10:52, Fire

нет, не покупала бы. Документам давно не верю. Да и не думаю, что фермеры могут в массовых масштабах производить что-то экологически чистое. Когда приезжаю в гости к тете, то покупаю рядом в деревне у людей и молоко и масло, и сметану. У людей большое хозяйство, коров штук десять наверное, но у них хватает покупателей, никогда не ищут новых, и их круг очень ограничен, на большее их просто не хватит. 03.03.2016 21:09:49, Innulik

Фермерское не покупаю, не верю, что оно фермерское, фермему реально не когда стоять столько времени продавать, верю, что все берется из одного места, что в магазин, что на рынок, только цены разные.
В Сп брала бы, если только достоверно было бы. 03.03.2016 20:50:46, Я и дочка

нет
-
не верб в чистоту доков на нее , скорее всего
вообще не в жисть
как минимум условия хранения 03.03.2016 20:45:49, Марфут@

+ подпишусь 03.03.2016 21:03:25, Debora-Одежонок

Редко, не верю в сильное отличие от других продуктов 03.03.2016 20:42:04, Цветик-семицветик

[пусто] 03.03.2016 20:40:51

Из избенкинского молока у меня получился горький творог, больше там ничего не беру 04.03.2016 08:06:01, Хмеля

а избенка не фермерская ... 03.03.2016 20:46:33, Марфут@

а какое отношение избенка имеет к фермерским продуктам? это массовые комбинаты, молоко частенько не прокисает, а становится горьким, творог вообще синтетика... 03.03.2016 20:43:38, Зайчонок

+там вообще странное качество 03.03.2016 20:44:33, Цветик-семицветик

+ первый раз купила (появились рядом с домом), йогурт просто выбросила (испорченный), остальное пока стоит, но на вкус совершенно не понравилось( 03.03.2016 21:22:27, Евушка

Вернуться в конференцию