Конференция "Совместная покупка: посиделки""Совместная покупка: посиделки"

В блог Подписаться на Дзен!

Не повезло мне с рыбой

Девушки, кто брал соленую рыбу куски у Лелки, как рыба? Я столько лет беру, а в этот раз попала, сейчас открыла и форель и семгу и обе тухлые :( а срок годности до 20.01.2016 указан и хранилась у меня она только в холодильнике....явно была изначально не свежая

09.01.2016 11:10:37, babuinka

38 комментариев

Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.

Почитала я вас, вспомнила про рыбу... Форель нарезка с последней предновогодней встречи - хранили в холодильнике, вчера открыли - все нормально. 11.01.2016 10:12:33, Катюня

эххх :))) 11.01.2016 10:14:11, babuinka

И я брала 2 упаковки нарезки форели. Одну на Новый год открыли, все отлично , вкусная. Вторую вчера открыли и выбросили, испортилась. 09.01.2016 20:00:03, tashka_v

отличная форель. свежайшая. на упаковке дата чуть ли не вчерашняя (от дня встречи) нежная-нежная, малосольная.
Upd: брала нарезку 26 декабря, хранила около недели в холодильнике, потом открыла и съела.
еще upd: эту же нарезку взяла для мамы и сестры - 500-граммовые упаковки форели - они тоже не жаловались. 09.01.2016 19:28:57, lemon juice

рыба не первой свежести :( 09.01.2016 19:12:22, lialka

Нарезка семги открыта 7 января- все отлично, открыла кусок форели, увидев тему- на выброс ( хранилось все на одной полке) 09.01.2016 17:48:32, VoDa

Брала нарезку форели перед НГ. Вчера открыли, всё нормально. 09.01.2016 17:00:50, BluzFrog

Вы ее в морозилке хранили? 09.01.2016 17:08:25, babuinka

В холодильнике при +6. 09.01.2016 18:12:02, BluzFrog

Брала перед самым новым годом нарезку 500 г две штуки. Очень свежая и вкусная, съели в первые дни января. 09.01.2016 16:54:32, Snake13

я брала, но не перед НГ. и хранилась она у меня в холодильнике при +3, и всего можно сказать 3 дня (в субботу забрала, в понедельник открыла), была свежая.
и сельдь тогда же брала, но ее сразу из лотка в пакет и в морозилку. и она свежая была тоже. 09.01.2016 16:48:29, Гжелка

И у меня тоже кусок семги 300 грамм, лежала в холодильнике +1+3 градуса и срок хранения еще не истек. Я в шоке. Больше в эту закупку не ходок. 09.01.2016 16:44:30, milochek

И семга и форель была выкинута 31декабря. 09.01.2016 14:09:26, Шандра (Мадлен)

обратите внимание на УСЛОВИЯ хранения... 09.01.2016 13:32:55, Zабава Путятишна

А вакуумная рыба может по разному храниться такая соленая? 09.01.2016 23:05:16, Тиллотама

а вакуум - это что? это всего лишь внешняя оболочка. При плюс 6 в хол-ке лучше вообще в пергаменте хранить, однако..
Все чудесно хранится при -18 ровно столько сколько нужно))

И кстати, а какая "такая соленая"? Шо? Тама соли 7%?... Да вы же ее тогда в рот не возьмете.. Если малосольная, да еще без дополнительной какой аскорбинки, то хранить уж явно не в холодильной камере 10.01.2016 00:21:14, Zабава Путятишна

про вакуум ты не права. Это не просто оболочка. Без доступа кислорода продукты дольше хранятся по любому. Положи в холодильник на полку обычную петрушку например или сыр просто в пакет и вакуумный пакет и посмотри.
Про соль в рыбе ничего не скажу тебе в процентах :) Для меня она сильно соленая бывает и не сильно :) Эта из 5-ки была достаточно соленая :))) В составе кроме рыбы и соли вроде ничего не было :) 10.01.2016 01:00:45, Тиллотама

да, но это не означает, что при +6 вакуум продлит срок жизни полуживого продукта (я имею ввиду продукты, приготовленные с малым количеством соли - природный консервант, однако). Наоборот..

Это тебе так кажется, что ничего не было)) 10.01.2016 01:07:17, Zабава Путятишна

Ну насчет добавок в рыбу спорить не буду :) Не все что написано на этикетках правда :)
Но про вакуум ты мне скажи, никак я не пойму. Почему ты думаешь что он не продлевает жизнь продуктам. Я на 100% уверена, что если взять сырую рыбу, мясо, сыр и далее... и поместить в вакуумный и простой пакет, то в разумных пределах сроков хранения в холодильнике - те что в вакууме будут лежать дольше. 10.01.2016 01:18:03, Тиллотама

я и не спорю)) Будут. Но не 30 суток и не 20. Хотя, у меня и без вакуума в нулевой зоне (правда) по неделе все вылеживает (я про свежее). Только у меня и в самом хол-ке +2+4 максимум.. 10.01.2016 01:33:48, Zабава Путятишна

ну понятно, разумный срок какой то. Наверно неделя разница.
Да, наверно в моей рыбе были какие то консерванты еще. Она почти месяц валялась и ничего +3 в холодильнике. 10.01.2016 13:36:44, Тиллотама

мне кажется от соли зависит... есть совсем еле соленая, есть чуть соленее.. 09.01.2016 23:23:08, Гжелка

да, та что у меня была соленая очень. Может поэтому и не портится? 09.01.2016 23:32:53, Тиллотама

вообще да, от кол-ва соли зависит. чем соленее, тем дольше хранится. от сорта рыбы не знаю...
это про обычную, в вакууме не знаю точно, но подозреваю так же. 09.01.2016 23:43:25, Гжелка

Да, спасибо, уже услышала, что хранить надо было как мороженое в морозилке, но раньше когда брала у меня такой проблемы не было 09.01.2016 13:40:39, babuinka

А на самой упаковке что написано по условиям хранения? 09.01.2016 17:51:16, Тиллотама

Увы я уже не узнаю, т.к унесла сразу в мусоропровод из за запаха, но срок годности у нее до 20.01.2016 был это я даже сфоткала, но мне кажется при заморозке можно и дольше было бы хранить 09.01.2016 19:06:22, babuinka

Но вообще странно, да... Я покупала в 5-ке рыбу, она где то месяц лежала в холодильнике. Срок тоже был до 20 января что ли. Я ее покупала в начале декабря точно. Лежала просто в холодильнике +3. Открыла 2 го или 3 го января. Рыба как рыба. Но я помню смотрела на пачке - в морозилку ее не надо было.
Пойду в магаз еще раз гляну завтра. 09.01.2016 23:04:50, Тиллотама

Мне орг написала, что я не правильно хранила, что в холодильнике рыба эта хранится не более 6 дней, в ином случае в морозилке надо, т.к в эту рыбу ничего кроме соли не кладут, всмысле консерванты, но я про такие условия хранения правда первый раз услышала и к сожалению не видела раньше сообщений, что бывали проблемы 09.01.2016 23:57:49, babuinka

вот я теперь прям жажду посмотреть, что на упаковке написано было...
И странно еще. Тут прям половина на половину отзывов. Все примерно одного срока я так понимаю. Все хранили в холодильнике, кто то выбросил, кто то съел и вполне доволен.
ps я рыбу не брала в закупке, у меня интерес чисто технический. 10.01.2016 01:03:37, Тиллотама

Я брала нарезку сёмгу и форель. Открыли сёмгу перед НГ, а форель на НГ, вся хорошая. Даже то, что не доели, в открытом виде и сейчас вкусное. 09.01.2016 13:11:50, Валькирия.

Вот то и странно для меня что я сама лично купила лосось и засолила и до сих пор хранится в холодильнике и едим и по времени столько же лежит примерно и все в порядке, а та рыба в упаковке и быстро "сдохла" 09.01.2016 13:27:36, babuinka

Я брала куском 300гр Форель. Свежайшая!! Ничего вкуснее не ела))) Не сравнить с прошлым годом, вот тогда я тоже попала(( Правда я ее сразу открыла и съела еще до НГ)) 09.01.2016 12:56:57, инфузория в туфле

опять 25 :( в прошлом году было то же самое
[ссылка-1] обратите внимание на отзыв ЭллиС о декабрьской закупке и незабудки
Филе семги всегда вкусное было. Но в декабре взяла со сроком годности до середины января, открыла перед НГ, а рыба пропавшая уже :(( Хранила в холодильнике, естественно. Обидно было, так как брала много.
10.03.2015 11:15:27, ЭллиС 09.01.2016 12:36:05, КалиНа*

Спасибо, почитала, ну конечно самадура как всегда...увы не морожу продукты такие 09.01.2016 12:56:57, babuinka

Она у вас в холодильнике хранилась, не в морозилке?
Я перед тем как записаться спросила орга про сроки, она написала, что в холодильнике хранится максимум неделю, поэтому лучше сразу в морозилку ее, иначе стухнет... 09.01.2016 12:22:29, RedC

Да к сожалению в холодильнике и про морозилку услышала только сейчас и от вас и от орга, да и в мыслях не было морозить....жалко сил нет почти 600р в помойку 09.01.2016 12:49:32, babuinka

помню по прошлогодним отзывам перед новым годом было тоже самое у некоторых( 09.01.2016 11:37:36, Innulik

Вернуться в конференцию