Отзыв по филе судака от Забавы

Всем добрый вечер! Недавно решила попробовать филе судака.
К сожалению, оно меня неприятно поразило.
То, что филе рыбок может быть маленьким, было оговорено на страничке Натальи, но то, что глазури там больше 20%, и то, что во всех(!) филешках не вырезаны ребра (не знаю, как правильно эти кости называются) и в половине случаев внутренние кости спинного плавника присутствуют – умалчивалось. Чешуя почищена плохо.
Что у меня получилось. Отложила для приготовления 6 филешек весом в замороженном виде – 870 граммов, разморозила в холодильнике, слила воды 170 граммов, затем вырезала кости – еще минус 130 граммов (поясню, что именно вырезала кости, а не вытаскивала их пинцетом, на костях осталось мясо). Итого в духовку отправилось 570 граммов рыбы, то есть 65% от ее закупленного веса, что дает реальную цену филерыбки на коже в 430 рублей за кг. Рыба вкусная, но цена дорогая за такое качество.
Нашла тему, где Наталья высказывает неодобрение действиями магазина, где продается такое же филе:
[ссылка-1]

Чтобы разбавить негатив скажу, что заказанная кета оправдала возложенные на нее ожидания и была очень вкусна в засолке. Рекомендую!