Трудовой подвиг-хваст, или хочу не могу

Сегодня с утро дочка попросила на ужин приготовить лазанью. Возвращаюсь домой в районе 18ч. вся такая готовая приступить к делу, но что то меня в погодных условиях насторожило. А при чем тут погода? подумала я и через секунду осознала, что либо сегодня пока еще морозно либо вообще уже никогда в этом году я НЕ ПО СТРЯПАЮ ПЕЛЬМЕНИ, т.к морозить в холодильнике не имею возможности,да и не люблю. а вот на лоджии в ночь самое то.
Ну и вот собственно говоря часть результата.
[ссылка-1]

Однако простояв по истечении полутора часов в одиночестве за этим, созданным явно для медитации, действием, а затем всего 20 минут спустя лицезрения отсутствие 3/4, я поняла что без такого девайса мне просто не обойтись, а моим видать еще не скоро придется откушать домашних.

http://www.tehnari.ru/820690-post8.html

22.01.2014 23:59:48, тропа

50 комментариев

Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.

пельме-е-е-ешки! Мням! Тоже балуемся. С привлечением новых девайсов самолепные у нас теперь всегда присутствуют с запасом в морозилке:)
Самое неинтересное - замес пластичного-крутого теста:( Теперь этим занимается хлебопечка. Тесто получается отличное! И машинка для раскатки теста - сильно убыстряет процесс. Так что рекомендую. У нас вот такая

Такая штуковина не пошла совершенно, мне с ней неудобно, долго, пельмешки некузявые какие-то выходят:(

23.01.2014 11:36:23, Ульрика

Я на такой подвиг точно не способна! Пельмешки - мням!) и присоединяюсь к остальным, кто не оценил девайс - у Вас шедевр! 23.01.2014 10:40:55, yurhome

Ваши намного симпатичнее, а типа советской приспособы под пельмени нет такой? 23.01.2014 10:15:14, Elena k

в теме уже где то обсудили, нет нету, да и знал я ее существование, выбрала другой способ: просто сразу раскатать тесто и рюмочкой кружки вырезать (для меня именно поделка кружков -ад (мой процесс ниже) а накладываю залепляю быстро. 23.01.2014 10:26:23, тропа

аааааа, спасибо за идею, я тоже налеплю, забыла о них совсем, т.к. сама не ем их
Пельмешки у вас симпатичные, аппетитные, даже мне захотелось 23.01.2014 08:45:34, anchutka

а в воскресенье 3 часа лепила. 300штук сделала. треть сразу была съедена) 23.01.2014 08:22:06, Вока

Вы - гений!!! Я тоже в такие жуткие (на мой взгляд) морозы, наплевала на все свои "диетические подвиги", и бессовестным образом пожираю абсолютно "вредные" продукты, хотя пельмени все-же не люблю, точнее, я выковыриваю из них только начинку, поэтому сей божественный продукт, отсутствует в моей семье))). 23.01.2014 01:28:11, Jess (в системе Tanka99)

Да, пожалуй после поедания всего слепленного хоть и не без помощи лоботрясов, меня действительно будет ждать подвиг- 10 дневный, но это все потом потом потом 23.01.2014 01:42:30, тропа

да, но ваши-то симпатяшки, а машинка делает каких-то лохматиков)) 23.01.2014 01:25:35, AcurA

Отличная лазанья :))) 23.01.2014 00:58:40, Не овен

Эх, какая же вы молодец! С тех пор как умерла бабушка, я не ела домашних пельменей (( Я наверное не столько пельмени любила тогда, сколько процесс, хоть готовить и не любила никогда. У нас это было коллективное действо, все вместе лепили и дети и взрослые. И пельменница у нас была, ну не такая конечно, но мне почему то из-под нее пельмени не нравились, не красивые получались, вся прелесть была именно в ручной лепке! Разделите это бремя с домашними! 23.01.2014 00:29:40, alina_akulina

Ага, у нас то же это было коллективно принудительно для младших. Ох уж как я до скрежета зубов не любила в муке возиться с пельменями. брррр как вспомню. для меня, что с мукой, что с землей- все одно, ненавидела. я теперь уж лучше раз в год поем но своих, чем из магазина. Да и этой весной на лоджии (насмотревшись тут хвастов) то же цветник устроила. в земельке покопалась. вообще вывод один или два, взрослею или старею.

А на счет разделить брямя, так все с боольшим удовольствием разбежались из дома. и явились только когда плита выключилась. 23.01.2014 00:37:26, тропа

))) какие мы все разные, а я наоборот в детстве любила, а сейчас кроме шарлотки ничего не пеку. А в магазине я беру Сибирскую коллекцию, они дорогие, но вкусные и положа руку на сердце скажу, что не чувствую разницы между бабушкиными и этими, я очень чувствительна к магазинному фаршу, не нравится мне он. Не знаю, может я уже забыла тот вкус )) А на тему, что туда напихали, стараюсь не думать! 23.01.2014 00:46:55, alina_akulina

вы молодец, а девайс ИМХО уродцев делает, уж лучше нашу старую советскую пельменницу пользовать23.01.2014 00:20:11, мамАсЯ 
+123.01.2014 02:07:36, ARnika 
а что за старушка? я только от и до ручками.
23.01.2014 00:24:31, тропа 

такая алюминиевая(железная?) штука в виде гексагона(правильный шестиугольник), и пельмени получаются с основанием гексагональным см 2,5 примерно или 3 по длине стороны.23.01.2014 00:31:20, al_gol 
Нашла в инете, но что то не пойму как их ей залеплять то.
23.01.2014 00:42:44, тропа 

вот так))) [ссылка-1]23.01.2014 00:56:46, нафаня00 

 


 


 
Интересно, может если найду такое чудо раритетное, моим повезет еще пельмешек поесть в году. тут не нужно хоть каждый блинчик по отдельности формировать, а то именно их формирование больше всего напрягает во всем действие.
23.01.2014 01:12:27, тропа 

у меня этой фиговиной вообще не получается
и даже если получается то они не такие :) невкусные :)23.01.2014 07:42:12, Тиллотама 
а чего его формировать, у меня бабушка большой блин раскатывала и стаканом его на блинчики делила. Очень быстро получалосьА я фарш на эти блинчики раскладывала )) Вот слеплять каждый пельмешек - это дольше
23.01.2014 01:23:47, alina_akulina 

не, у нас другая более "геттовская" уж простите за сравнение, процедура лепки. сперва из большого шара кусочек не большой отрезать нужно, затем его колбаской раскатать в диаметре 1,5 см., затем ее всю порубить нужно на отрезке тоже 1,5 см., потом эти маленькие кружки нужно кулачком размять в блинчик, а уж потом это блинчик раскатать до нужного диаметра и только потом можно положить в него тесто и так пока либо фарш либо тесто не кончиться. Я даже и не знала что можно просто сразу раскатать весь кусок и на нем вырезать кружки. Спасибище!!! может мне тогда и не нужен ни какой девайс, попробую как новым методом через недельку если морозы не спадут.
23.01.2014 01:39:24, тропа 

только диаметр стаканчика надо подобрать, у нас был то ли маленький стограммовый, то ли рюмка большая, не помню уже точно. А описанным вами способом она вареники делала, не знаю почему такой разный подход был ))
23.01.2014 01:46:31, alina_akulina 

а вот вареники у нас никто не лепил. Это наверно все же больше южное блюдо. У бабушки на Урале и сада то не было, все один сплошной огород. Потому жуткой завистью слышу про чьи то вареники с вишней из детства.И обожаю их есть на трассе Е95 на пути из Киева в Одессу.
23.01.2014 01:51:49, тропа 

Так сделайте сами: я беру мороженную вишню без косточки, не размораживая (достаю небольшими порциями) посыпаю крахмалом. Затем 2 вишенки + пол чайной ложки сахара, и леплю вареник.
23.01.2014 09:57:34, Карамбола 

я тоже очень люблю вареники! слива клубника вишня!!! ммммммммммммм
муж крутит у виска пальцем :))))))))23.01.2014 07:43:08, Тиллотама 
ленивые с творогом делаю, зато каждую неделю едим)))
23.01.2014 09:15:39, karacuda 

эх, а я с капустой и картошкой люблю и с творогом))
23.01.2014 01:54:36, alina_akulina 

с капустой, варенник? прочла и вспомнила что еще лепили пельмешки из 50 мяса и 50 капусты. тоже очень вкусно было. вот по вашему совету на счет просто раскатать и вырезать блинчик по формам и сделаю такие. Спасибо за наводку.
23.01.2014 09:10:53, тропа 

Пельмени как раз обычно только из мяса, а вот вареники - из чего угодно. Я тащусь от вареников с капустой и мясом, мамочка - с картошкой и рыбой.. С творогом тоже любим.
Капусту либо слегка отварить, если свежая, либо обжарить с луком, если квашеная. Вкусно и так и так.23.01.2014 11:33:08, Ellen 
тоже страшненькие...
Не уж, ручки ничто не заменит!
23.01.2014 01:10:00, Rational 

раскатываете тесто круглый блин. накидываете на пельменницу. раскладываете по ячейкам фарш. Беретё, раскатываете такой же блин и сверху накрываете, прижимаете, и скалкой поверх пельменницы катаете, чтобы пельмени выпали снизу(то есть, чтобы блины склеились и порвались(там такие выступы на пельменнице). По крайней мере, мама так делала. Дно пельменей получается плоское(скалкой верхний блин), потом их этим донышком на доску, мукой присыпать, а другая часть полушарием, тк фарш вдавился.23.01.2014 00:55:33, al_gol 
угу, она самая! Но даже из нее пельмешки получались гораздо симпатичнее, чем из этого девайса ))
23.01.2014 00:32:31, alina_akulina 

из неё очень симпатичные у мамы моей получались:-) И у бабушки.23.01.2014 00:34:10, al_gol 
ну ручные то еще краше )) Все ж относительно
23.01.2014 00:47:59, alina_akulina 

у нас ручные как-то не принято было делать:-) Это чисто имхо российская фенька, сидеть всей семьёй пельмени лепить вручную... папа у меня не лепил никогда:-) он своими рабочими делами занимался.23.01.2014 00:58:09, al_gol 
а я тоже ее люблю :-)23.01.2014 00:43:24, мамАсЯ 

я бы тоже такой агрегат прикупила))) 23.01.2014 00:14:48, tusy74

не обольщайтесь, агрегат ужасен... в реале получается еще хуже чем на фото
по мне проще делать небольшие порции пельменей на поесть
а зачем сразу лепить на гвардию? Хранить негде, лепить долго. 23.01.2014 00:14:27, Тиллотама

я котлеты на гвардию сразу делаю... потому что если на 1 раз делать, то очень как-то много времени уходит. 23.01.2014 00:24:58, al_gol

с котлетами все таки проще :) 23.01.2014 07:35:28, Тиллотама

а зачем сразу лепить на гвардию? так кушать все хотят)):
Это вы то же герой, что бы вот так взять и на покушать начать возиться со всем этим мясомлукоммукойяйцом и катайзалепляй. Я так не могу. 23.01.2014 00:23:29, тропа

ну если у вас это порция на один раз на всех то снимаю шляпу :))) мне повезло у меня малоежки :)
а возиться, все таки стараюсь механизировать процесс :) тесто делает хлебопечка, мясо мясорубка или комбайн :)
остается не так много проблем :) 23.01.2014 07:35:00, Тиллотама

какие-то несимпатичные пельпени из агрегата вылезают(( 23.01.2014 00:06:50, Kuzyavaya

тайские:))) 23.01.2014 08:44:35, anchutka

ага, тоже про это подумала. Рабоче-крестьянские для соратников Мао... 23.01.2014 00:20:47, al_gol

вы герой!!! мои третий год просят пельмени, а мне тесто тяжко раскатывать. 23.01.2014 00:01:46, elegance

Одно время я приловчилась покупать пельменное тесто в Ашане, сейчас что-то такого не вижу. С ним лень наполовину меньше была)))
Но вообще мои давно уж на магазинные перешли, берем самые дорогие, они вполне себе. 23.01.2014 01:13:16, Rational

и мы точно так же. 23.01.2014 01:14:44, elegance

Вернуться в конференцию