Спасибо тому, кто показал вчера ксюпутанские оладьи. На оладьи я так и не решилась, зато сделала ксюпутанский омлет. Как в детстве. Сантиметров 5 высотой и с корочкой. Безо всякой муки. Правда пока он готовился (а на готовку ушел целый час), я чуть слюнями не захлебнулась.
Фото не будет. Не успела((( сама в одно личико схомячила половину омлета.
Раздел: Просто поделиться
Спасибо тому, кто показал вчера
04.12.2012 20:16:21, Kuzyavaya44 комментария
Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.
Почитала. Я такой готовлю в сковороде под крышкой. И он БЫСТРЫЙ хоть меня режь. Че там, яйца взболтал, колбасу (я с колбасой люблю) порезал, покидал в сковородку, залил, накрыл, пошел курить. Покурил - и вот он омлетик. Сверху зеленью хорошо посыпать.
05.12.2012 10:30:05, Ягуар
я тоже под крышкой делала. не такой. он все-таки опадает. А вот скажи, у тебя тоже вся колбаса на дне омлета получается?
05.12.2012 12:39:06, Kuzyavaya
а вот как бы сделать так, чтобы она равномерно распределалась по всей толщине?
05.12.2012 14:15:51, Kuzyavaya
Да, на дне. Она в нем тонет. Но не прижаривается, просто близко к донышку вся скапливается.
05.12.2012 14:13:40, Ягуар
Бери вареную ветчину вместо колбасы и немного тертого сыра. тогда и падать так не будет, и ветчина не у самого дна.
05.12.2012 14:17:11, Ягуар
ЧАС??? Омлет готовить час??? Оля, я заинтригована. У меня омлет числится в "быстрых" блюдах.
05.12.2012 10:25:32, Ягуар
Ир, у меня омлет вообще блюдо5 минут. Когда есть хочется, а времени и желания готовить нет.)) В микроволновке за 3 мин готовится. Но вот приперло: хочу-немогу как в детском саду - высокий и с корочкой. Форма оказалась слишком глубокой, т.ч. час.
05.12.2012 12:37:17, Kuzyavaya
почитала рецепт оладьев - мама такие всегда делала, и я - дочке, еще и с кусочками яблок по настроению :)
05.12.2012 00:22:10, shелковица
вот, кстати, оладьи делала, мне очень сытными показались (больше 2 не осилила ни я ни дети). А еще я делала знаменитые фрикадельки и куриные биточки, предупреждаю сразу, если не планируете есть неделю уменьшайте рецепт в 2 раза))))))
04.12.2012 22:30:56, tsar**
Ух, ты! Я тоже такой омлет хочу! Дайте ссылочку, пожалуйста! :)
04.12.2012 20:23:03, Амели
так его в духооооооовке надо готовить!Вот в чем дело-то )
Спасибо, надо попробовать. Только не утром, а то за час меня дети саму съедят ) 04.12.2012 20:43:04, sandy
У меня большой и красивый получается в мульте за полчаса:-)
Правда, с мукой. 04.12.2012 22:39:40, murzzzzzilka
в мульте у меня тоже получается. Но в мультевом корочка только снизу, а в духовочном сверху)) и чтобы в результате получился омлет высотой 5 см. надо черт знает сколько яиц бухнуть, а тут только 5.
05.12.2012 00:33:33, Kuzyavaya
ага, Тиллотамина. Я омлет в мульте только на даче делаю. Режим не помню, у Юли в рецептах точно есть. Знаю, что 8 минут)).
05.12.2012 14:17:15, Kuzyavaya
вот не надо про вашу кукушку ) Я уже про нее все прочитала, в избранном сохранила, теперь борюсь со своим земноводным, чтоб заказать ее.
Нет, я ее точно куплю,шоб хотя бы с супом и кашами похалявничать, только перед НГ столько ж трат всяких интересных, не до мульти ) 04.12.2012 22:55:39, sandy
по рецепту полчаса. но у меня форма очень глубокая, поэтому получилось час.
04.12.2012 21:05:45, Kuzyavaya
я его всю сознательную жизнь пыталась повторить. Ни у меня, ни у мамы никогда такой не получался. Многие говорили, что муки надо добавить, но я с мукой не люблю. А оказалось все элементарно. Просто готовить не в СВЧ и не на сковородке, а в духовке, и не 4-10 мин, а 30-60.
Никогда не думала, что омлет может так порадовать. Завтра запеканку попробую. Правда в саду я ее не слишком любила. 04.12.2012 20:34:49, Kuzyavaya
Ох, так вкусно расписали.. Не была б я такой ленивой вот прям щас бы и забабахала:)
04.12.2012 22:49:08, МАМАМОЛ
так там даже взбивать ничего не надо: разбил, налил, размешал. поставил, вынул, съел.))
05.12.2012 00:34:46, Kuzyavaya
а каш общепитовских нет рецептика? моя только в школе кашу ест, дома-фиг(
04.12.2012 20:30:20, Мастерица* (в системе marisha0776)
а мой предпочитает столовские котлеты....
и мне недавно рассказали секрет)) теперь и я так могу)) 04.12.2012 20:49:41, Аматерасу
да там все просто оказалось....
даже очень просто, я бы сказала...
в фарш нужно черный хлеб добавлять (вместо белого)...
и ФсЁ :)) 04.12.2012 21:00:08, Аматерасу
да ты что!?? и фсё??? крууть, надо попробовать! а черный какой- бородинский или дарницкий
04.12.2012 21:01:47, Мастерица* (в системе marisha0776)
По ссылке как раз общепитовские. Омлеты, запеканки, макароны по-флотски и т.д. В разделе рецепты из детства))
04.12.2012 20:32:35, Kuzyavaya
Спасибо, надо попробовать. Только не утром, а то за час меня дети саму съедят ) 04.12.2012 20:43:04, sandy
Правда, с мукой. 04.12.2012 22:39:40, murzzzzzilka
Нет, я ее точно куплю,шоб хотя бы с супом и кашами похалявничать, только перед НГ столько ж трат всяких интересных, не до мульти ) 04.12.2012 22:55:39, sandy
Прям захлебнулась, как захотелось омлета детсадовско-пионерского :) Спасибо! В выходные сделаю, пожалуй.
04.12.2012 20:32:48, Унтолюб (в системе - Untolub)
Блин, вот все прям хотят ТОГО омлета. А когда я была в саду и лагере хрен-то его кто ел. Только я, похоже, и любила. Вечно менялась с подругами на масло...
05.12.2012 10:31:32, Ягуар
Никогда не думала, что омлет может так порадовать. Завтра запеканку попробую. Правда в саду я ее не слишком любила. 04.12.2012 20:34:49, Kuzyavaya
А Вы как варите? Общепитовские помимо варки еще в духовке томятся. причем все, даже овсянка.
05.12.2012 10:32:40, Ягуар
и мне недавно рассказали секрет)) теперь и я так могу)) 04.12.2012 20:49:41, Аматерасу
даже очень просто, я бы сказала...
в фарш нужно черный хлеб добавлять (вместо белого)...
и ФсЁ :)) 04.12.2012 21:00:08, Аматерасу
Читайте также
Зелёный запас на зиму: полный гид по заготовке пряных трав
Мы собрали все проверенные способы сохранения зелени, чтобы она радовала вас насыщенным вкусом и ароматом в любое время
СДВГ у детей: как проявляется и что делать родителям
Плохая успеваемость, проблемы со сном и поведением могут быть сигналами СДВГ –распространенного психического нарушения. В статье расскажем, как распознать болезнь и помочь ребенку.
