Мороженое в мороженице от Тиллотамы

Кто делал? А то у меня уже второй час пыхтит, а смесь чуть загустела. Поделитесь опытом, пожалуйста!

15.04.2012 15:51:21, Лукаша

13 комментариев

Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.

мороженицу больше 40 мин нельзя гонять
1. сколько вы замораживали чашу?
2. какая температура в морозилке?
3. какой объем налили общий для замораживания? 15.04.2012 20:57:38, Тиллотама

1.замораживала более суток при температуре-18
2.об'ем получился примерно 600 мл с учетом сахара, м.б.чуть меньше.
В результате, после 1,5 часов мешания, получилась густая смесь, которую я разлила по формочкам и - в морозилку. Через Четыре часа морженое слопали вмиг. Даже мне на пробу досталось. Вкусно! 16.04.2012 08:38:40, Лукаша

заливайте 450-500 мл, желательно прохладную смесь
больше 40 мин не гоняйте мотор - сгорит
информация об этом есть в инструкции 16.04.2012 11:55:42, Тиллотама

оно совсем не загустеет, должно стать консистенции мягкого мороженого, а потом его надо в лоток в холодильник положить. И еще зависит от количества продуктов, которые Вы положили в мороженицу, чем больше тем дольше густеет 15.04.2012 16:23:34, murkoshka

как и Юля не совсем согласна
тут на днях делала
так кол-во обычное клала - а из основы сливки и йогурт смуси активити
так ко мне прибежали и сказали - что "из берегов выходит"
суть в том была - что оно чуть-чуть еще там взбилось и реально получилось загустевшее и полное - чуть ли не вылезало
и это при общем изначальном объеме в 500мл. 15.04.2012 21:01:06, Катрин_

неправда
очень зависит от продуктов которые вы морозите 15.04.2012 20:58:08, Тиллотама

я же не говорю что я истина в последней инстанции, делала именно как написала. Но ведь и два часа крутить не должно.Правда я готовила мороженое на сливках для взбивания. К тому же до состояния обычного мороженого она физически не сможет заморозить - лопасти сломаются 15.04.2012 21:14:24, murkoshka

лопасти не сломаются
если мороженое становится слишком густым мороженица останавливается 15.04.2012 21:41:43, Тиллотама

спасибо за информацию, не знала 15.04.2012 21:43:32, murkoshka

обычно фруктовые плохо замерзают, а на сливках оч плотное получается как правило 15.04.2012 21:55:32, Тиллотама

ага,побежала перекладывать 15.04.2012 16:24:23, Лукаша

я его минут 15 там кручу до загустевания, потом выкладываю в миску и в морозилку. Вы, скоорее всего, чашу не сильно охладили. да и само мороженое получается мягкое. 15.04.2012 15:55:37, лаполька

как в инструкции- в морозилке сутки выдержала 15.04.2012 16:00:58, Лукаша

Вернуться в конференцию