а что за закваску в йогуртницу?

кидать надо?
кто то недавно писал - найти не могу :(
а то мне ее - йогурт - привезли

18.03.2011 15:09:41, Individuale

29 комментариев

Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.

В Ашане продается натуральный французский йогурт, органический. Можно его попробовать. 18.03.2011 23:19:50, Букля☼ и Зайцы (в сист. DU_Fox)

Заквашивать можно практически любым йогуртом, простоквашей, кефиром и ряженкой, которые хранятся в холодильнике.
У меня была ситуация, когда пришлось заквашивать фруктовым питьевым йогуртом, и ничего, нормально скисло через положенное время.
Ищите, что вкуснее лично для Вас. 18.03.2011 20:08:16, y_anna

Мы покупаем какой-то немецкий йогурт натуральный. 18.03.2011 16:23:25, Красавица Пипита

Я беру только Волоколамский термостатный йогурт для закваски. В отличие от прочих, он живой - сравни срок годности и убедишься сама. 18.03.2011 15:35:56, Одна такая рыжая

а ты его где берешь? это просто йогурт в банке? 18.03.2011 16:16:37, Individuale

Да. Я покупаю в "Твоем доме". В 7 континенте тоже есть, но в полтора раза дороже. Но один раз можно :) 18.03.2011 21:30:01, Одна такая рыжая

живой у всех производителей есть. я покупала чей-то с зелененькой этикеткой и надписью БИО. очень даже получилось. только сам продукт - на любителя. у нас не пошел. 18.03.2011 15:43:01, Черепашка aka Bel

Я ж говорю - я по срокам годности смотрю. Французские йогурты вот смотрела, дорогущие, понты-перепонты, везде написано: СУПЕРМЕГАЖИВОЙ йогурт, живее всех живых. срок годности - полтора месяца.
Спасибо-дасвидания :))

А у Волоколамского - 5 суток. 18.03.2011 21:31:21, Одна такая рыжая

А я мацони делаю :) Закваску мне знакомые грузины подарили 18.03.2011 15:26:03, Унтолюб (в системе - Untolub)

ОГО....класс 18.03.2011 16:16:50, Individuale

Любую аптечную, они немного разные на вкус, какая больше понравится. Я пробовала заквашивать - Бифидум, Аципол, Наринэ, Линекс, Йогулакт и их комбинации:) Может что-то еще забыла:) - я много экспериментировала. Что-то лучше идет, что-то хуже, т.к. более капризные микробы. Мне очень понравилось квасить Йогулакт, Йогулакт+бифидум, Аципол (это ацидофилин получается). Вкусно и полезно, и результат почти всегда отличный. 18.03.2011 15:17:49, Спирея

Эвиталия очень вкусная! Прелесть просто. 18.03.2011 23:20:08, Букля☼ и Зайцы (в сист. DU_Fox)

Самого главного не написали: где их купить можно? ))) 18.03.2011 16:46:36, Птичка-невеличка

Так в любой аптеке... или в почти любой. Я в "поиск лекарств" название забивала и выбирала какая мне удобнее. Уж линекс-то точно везде есть, правда он трудно разводится, тонуть никак не хочет:) даже миксером. Но если его все же заквасить, то тоже вкусно получается. И гораздо дешевле и полезнее, чем капсулами пить. 18.03.2011 16:55:46, Спирея

Апд. Одной банки не дешевого на вид йогулакта хватает чуть не на полгода заквашиваний, так как сначала квасится маточная закваска из одной ампулы, потом эту закваску используют по ложке-две в течение недели, из остатка опять след. закваска, и так до 4-х раз. И только потом берется след. капсула сухой закваски из баночки, поэтому цена в итоге выходит очень дешевая. 18.03.2011 15:20:21, Спирея

я заквашваю йогуртом Активия, баночка без добавок по 125 г 18.03.2011 15:15:23, Fire

Ага, вкусно, мои тоже его предпочитают 18.03.2011 20:09:47, y_anna

+1. У меня на литр молока один йогурт + 2ст.л. сухого молока или сливок 18.03.2011 16:04:59, rushka

а как? 18.03.2011 15:16:29, Individuale

любой живой йогурт я беру и на литр молока(проще стерилизованное комнатной температуры брать, или кипятить пастеризованное и остужать до 35-40) 2 столовые ложки. Взбиваю прям в банке миксером. Я на батарее делаю :)
Ставлю три банки, укрываю...через 5-6 часов смотрю, если загустело - в холодильник. Все :) 18.03.2011 15:19:54, m a f i

Спасибо за рассказ про батарею,попробовала сделать 1й раз йогурт и получилось по Вашей методике:))) 18.03.2011 16:36:51, 11Milla

у тиллотама в Опто есть 18.03.2011 15:12:22, Мастерица* (в системе marisha0776)

дорогая она 18.03.2011 16:05:23, rushka

не - мне б самой без напряга :)
только что?
я читала что неск видов закваски этой есть - что брать? 18.03.2011 15:13:22, Individuale

Эвиталия в любой аптеке купите....... 18.03.2011 15:16:35, nadinchik

+1 18.03.2011 15:21:34, *SloNik*oFF(see you later)

О! точно я помню :) что на Э
спс 18.03.2011 15:20:43, Individuale

кто-то вроде Данон в кач-ве закваски использовал. без добавок который. 18.03.2011 15:16:01, Мастерица* (в системе marisha0776)

Я тоже Эвиталию покупаю в аптеке.Вкусно. 18.03.2011 18:58:57, Millenium(ex.ovin-elena)

Вернуться в конференцию