хочу блинов!но не умею делать очень тоненькие((
ОФФ. в субботу дети в сад идут?
Раздел: -- посиделки
Вот и началась маслен. неделя+)))))
28.02.2011 08:37:38, Перунья32 комментария
Вы не авторизованы. Для отправки сообщения необходимо авторизоваться.
Тоненькие ИМХО не от рецепта зависят, а от умения распределять тесто на сковороде. У меня всегда и из любого теста тоненькие блинчики получаются. Я, правда, рецептов с содой не признаю, пеку либо на дрожжах либо "быстрые".
28.02.2011 09:30:23, Ягуар
вместо картофелины лучше брать луковицу или черный хлеб;) еще большая нямка будет
28.02.2011 11:59:21, Лиса Патрикеевна
Дайте рецептики, пожалуйста!
не нашла еще "свой" рецепт, хотя пеку вроде тонкие блины.
И дрожжевые хочу научиться печь,а то у меня они каждый раз разные и не всегда вкуснуе 28.02.2011 10:45:49, Nadek
не нашла еще "свой" рецепт, хотя пеку вроде тонкие блины.
И дрожжевые хочу научиться печь,а то у меня они каждый раз разные и не всегда вкуснуе 28.02.2011 10:45:49, Nadek
Могу рецепт быстрых и тонких дать. Со времен моей бабушки еще. Надо?
28.02.2011 10:03:02, Австралийская Ехидна
Все очень просто:)
Пропорции такие:
1 стакан молока, неполный стакан муки, где-то на палец от края, 1 яйцо и соль, сахар по вкусу.
Консистенция жидкой сметаны должна быть. У меня небольшие сковородки. Диаметр где-то 14. Получается около 7 блинов. Нужно кол-во делаем, по данным пропорциям.
Для уменьшения кол-ва масла, взять половинку очищенной картофелины, насадить на вилку, обмакивая в масло, мазать сковородку.
На тарелке уже, каждый блинчик мазать сливочным маслом.
Очень вкусные блины получаются. 28.02.2011 10:22:43, Австралийская Ехидна
Пропорции такие:
1 стакан молока, неполный стакан муки, где-то на палец от края, 1 яйцо и соль, сахар по вкусу.
Консистенция жидкой сметаны должна быть. У меня небольшие сковородки. Диаметр где-то 14. Получается около 7 блинов. Нужно кол-во делаем, по данным пропорциям.
Для уменьшения кол-ва масла, взять половинку очищенной картофелины, насадить на вилку, обмакивая в масло, мазать сковородку.
На тарелке уже, каждый блинчик мазать сливочным маслом.
Очень вкусные блины получаются. 28.02.2011 10:22:43, Австралийская Ехидна
Рецепт
На литр теплого молока, 3-3,5 стакана муки, 2 ч.л. сухих дрожжей (добавлять в муку), 6 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 3 яйца.
Желтки отделить от белков. Взбить белки отдельно. Вводить уже в подошедшее тесто.
Желтки сразу в тесто замесить, а белки потом уже под конец ввести.
Замесить тесто.
Готовую смесь накрыть и поставить на час в теплое место для подхода. Иногда аккуратно помешивать.
Когда подойдет, добавить 0,5 стакана растительного масла. Осторожно ложкой ввести белок.
Выпекать без масла, добавить для выпекания только на первый блин. 28.02.2011 10:55:31, Австралийская Ехидна
На литр теплого молока, 3-3,5 стакана муки, 2 ч.л. сухих дрожжей (добавлять в муку), 6 ч.л. сахара, 0,5 ч.л. соли, 3 яйца.
Желтки отделить от белков. Взбить белки отдельно. Вводить уже в подошедшее тесто.
Желтки сразу в тесто замесить, а белки потом уже под конец ввести.
Замесить тесто.
Готовую смесь накрыть и поставить на час в теплое место для подхода. Иногда аккуратно помешивать.
Когда подойдет, добавить 0,5 стакана растительного масла. Осторожно ложкой ввести белок.
Выпекать без масла, добавить для выпекания только на первый блин. 28.02.2011 10:55:31, Австралийская Ехидна
Я уж начала расписывать. потом вспомнила что на глазок все делаю. Это те которые "быстрые". А дрожжевые готовлю по старой-престарой книге "Домоводство", домой сегодня приду, могу написать. Но это та еще канитель.
28.02.2011 09:57:51, Ягуар
тоже пришла узнать рецепт блинов - завтра в садик надо принести..... в субботу у нас сад работает.
28.02.2011 09:12:49, Dragonfly
Я в комбайне все взбиваю, вручную дольше просто.
Удачи! 28.02.2011 08:57:02, Сэби
Читайте также
Зелёный запас на зиму: полный гид по заготовке пряных трав
Мы собрали все проверенные способы сохранения зелени, чтобы она радовала вас насыщенным вкусом и ароматом в любое время
СДВГ у детей: как проявляется и что делать родителям
Плохая успеваемость, проблемы со сном и поведением могут быть сигналами СДВГ –распространенного психического нарушения. В статье расскажем, как распознать болезнь и помочь ребенку.
