Конференция "Подростки""Подростки"
Раздел: Здоровье
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Глутамат натрия
недавно узнала что в большинстве продуктов содержится глутам натрия - усилитель вкуса. почитала на эту тему статьи и оказывается он приводит к ожирению у детей и изменению вкусовых ощущений, вам не страшно покупать продукты с этим ингредиентом?
01.09.2011 13:29:43, Viki-Viki
21 комментарий
Страшно - у моего среднего на него аллергия :) и еще на ряд улучшителей-увкуснителей. Приходится читать составы всегда и вдумчиво.
02.09.2011 10:43:45, Посторонним В
Не страшно, но стараюсь ребенка не кормить такими продуктами, по возможности.
Отказалась от комплексных приправ с глутаматом и использую только смеси пряностей. 01.09.2011 18:34:20, ллл
Отказалась от комплексных приправ с глутаматом и использую только смеси пряностей. 01.09.2011 18:34:20, ллл
Исследователи из японского университета Хиросаки (яп. 弘前大学) под руководством Хироси Огуро (大黒浩) обнаружили, что диета с высоким содержанием глутамата натрия вызывает потерю зрения и истончение сетчатки глаза у крыс. Учёные обнаружили высокое содержание глутамата натрия во внутриглазной жидкости, омывающей сетчатку. Глутамат натрия связывается с рецепторами клеток сетчатки глаза, разрушая их и вызывая вторичные реакции, уменьшающие способность остальных клеток проводить электрические сигналы. Огуро признаёт, что были использованы большие количества глутамата натрия, порядка 20 % от всей потребляемой пищи. «Потребление в меньших количествах допустимо», — утверждает он. «Но где точно проходит граница, пока неизвестно».
из Wiki 02.09.2011 11:58:54, Viki-Viki
из Wiki 02.09.2011 11:58:54, Viki-Viki
Стараемся не покупать. Колбаса и полуфабрикаты - в очень крайнем случае.
01.09.2011 17:27:12, Allera
ИМХО, опасность сильно преувеличена.
Не читайте рекламу! Она хуже газет версии "Собачье сердце". 01.09.2011 16:44:30, Конек
Не читайте рекламу! Она хуже газет версии "Собачье сердце". 01.09.2011 16:44:30, Конек
Ну незнаю, реклама че приувеличена? опасности глутамата? с какой целью тогда?
Мне кажется преувеличена реклама отличной мясной продукции в которой мяса кот наплакал( 05.09.2011 10:33:18, Viki-Viki
Мне кажется преувеличена реклама отличной мясной продукции в которой мяса кот наплакал( 05.09.2011 10:33:18, Viki-Viki
Вот кстати статья интересная на эту тему [ссылка-1]
01.09.2011 13:36:41, Viki-Viki
Производители обязаны указывать его наличие в продукте. Я, например,приправы с глутаматом не покупаю (магги всякие и кнорры), предпочитаю просто сушеные (а лучше свежие травы). Но не из-за боязни - вкус этот однообразный мне не нравится
01.09.2011 15:14:57, Бережкарик
Ну хорошо путь будет текст, так вот текст наводит на мысль есть ли производители которые обходятся без глутамата этого?
01.09.2011 13:58:09, Viki-Viki
Да абсолютно согласна, вкус у таких приправ очень резкий и химический, намного лучше использовать приправы и пряности по отдельности
01.09.2011 16:58:50, Viki-Viki
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
