Идем в средневековье?

Все чаще слышу мнения, что необходимы только те школьные знания, которые применимы людьми на практике. Якобы все остальное все равно напрочь забывается и потому ненужно.
Но как тогда, например, ребенок сможет выбрать себе профессию? Или мы уже готовы к тому, чтобы сказать: наука развита достаточно, больше заниматься ей не будем.
Да причем тут даже наука. Не понимающий что такое предел и производная биолог это убийца. Не понимающий этого архитектор - террорист.
Почему мы спокойно воспринимаем предложения ограничить школьную математику устным счетом, притом, что предложить ограничить изучение литературы сказкой "Курочка Ряба" никто не решается. Но это же совершенно одно и тоже!
Уже сейчас огромная проблема состоит в том, что большинство детей и взрослых не имеет никакого представления о науке и даже технике. Мы спускаемся на уровень домашних животных, которые тоже пользуются бытовой техникой, но не знают, как она работает. Но как же так можно, мы же относимся к тому же виду, который эту технику создал!
В средневековье сын сапожника становился сапожником. Сын математика математиком. Скорость развития цивилизации была соответствующей. Неужели мы снова приходим к этому?
"Зачем нужна математика тем, кто не пойдет в математики"
Да затем, чтобы решить, идти ли в математики! Способности к устному счету и к действиям с дробями не имеют к математике ни малейшего отношения. На этом уровне знаний человек не в состоянии принять решение о наличии или отсутствии у себя интереса к математике. Для проверки себя на интерес надо столкнуться с математикой настоящей. И это же справедливо по отношению и к другим предметам.
Раньше на вопрос "а зачем мне это" ребенок получал ответ: затем, что ты не холоп. Сейчас нас всех хотят превратить в холопов, которым не надо знать ничего кроме того, что относится к их профессии.
Но тогда надо навсегда забыть о демократии. Не понимающий, как устроен мир, человек не имеет права принимать решения. Иначе неизбежен расцвет лженауки, обмана и суеверий, т.е. всего того, что мы сегодня УЖЕ наблюдаем. Вы заметили, что астролог появляется на телеэкране чаще астронома, "нетрадиционный целитель" чаще врача, шарлатан чаще физика. Еще немного и зажгутся костры инквизиции.
Как всему этоу может противодействовать человек, знающий математику на уровне устного счета?
Я согласна, что практическим навыкам тоже надо обучать. Но это обучение должно проводиться НЕ на уроках математики. Необходимо ввести курс "история техники и науки" и в его рамках рассказывать о практическом применении знаний. Но сама наука должна даваться такой, какая она есть. Чтобы дети понимали, чем занимаются ученые и могли понять, хотят ли они сами ими стать.