Запеканка из огурцов (вдогонку).

Надо:
600 г огурцов, 200 г сметаны, 1 ст. ложка муки с горкой, 1 луковица и 0,5
стакана тертого сыра.

Огурцы очистить и разрезать на кубики, отварить в подсоленной воде 10 мин.
Луковицу мелко нарезать, обжарить в масле. Туда всыпать муку и помешивая
влить сметану и варить до загустения. Можно добавить специи (перец, имбирь и
т.п.) Форму смазать маслом, положить огурцы, сверху залить соусом и посыпать
сверху сыром. Печь при т=200 С 15-20 минут.

Сметану можно заменить молоком. Тогда муки потребуется больше (~2 ст. ложки)

Девочки, обязательно попробуйте!

Рецепт дрожевого теста напишу в следующий раз. Поскольку в нем важны не только пропорции продуктов, но и технология приготовления.