Главная > Конференции > Планирование беременности

Конференция "Планирование беременности""Планирование беременности"

В блог Подписаться на Дзен!

Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.

лососину солили?

пишу в посиделках, не о планировании, значит.
мне как-то кто-то рассказывал как мариновать лосось (salmon) - чего-то там засыпаешь сырую лососину крупной солью, накрываешь тряпочкой, и через 16 часов вроде готово. Кто-нибудь готовит его так и правильный ли у меня рецепт?

09.05.2006 01:45:58, Vahe

12 комментариев

От кого:

Вы не авторизованы. Авторизоваться

Если Вы отправите сообщение анонимно, то потеряете возможность редактировать и удалить это сообщение после отправки.

E-mail:

получать ответы на E-mail

показывать ссылки на изображения в виде картинок

Если тебе это актуально еще - напиши мне - я тебе скину несколько рецептов:). Если хочешь спросить как оно получается спроси у Симбы - они к нам приезжали в гости как раз на рыбку:) 09.05.2006 09:40:06, КУЗЬКИНА мать

А можно мне рецептиков? j.ognerubova@inbox.ru 09.05.2006 12:15:32, fikusik mestnyj

если не ошибаюсь, режешь кусочками, на полкило примерно 3 ст.л соли 1 чайную ложку сахаоа и чуток черного перчика, перемешать и натереть, в тарелку под груз оставить на столе на 12 часов, потом можно в холодильник убрать... получается хорошо, меня на рыбу тянуло сильно полгода назад - солила несколько раз по килограмму, съедалось на ура 09.05.2006 06:51:44, StarFish

Получится. Мы просто солью посыпаем(любой)и пртцем черным чуть-чуть и в йолодильник. С сахаром тоже пробовали - не нравится... 09.05.2006 02:50:16, Сакура и Вишенка (3 mes)

Thanks! 09.05.2006 06:48:20, Vahe

весь процесс занимает - сутки режу (без костей) размером примерно с пол-коробки спичечной- и немного потоньше, перемешиваю соль с сахаром (2 л. соли + 1 л. сахара), макаю в смесь каждый кусочек слоями укладываю в посуду, Сверху прижимаю. (что то подставить надо- может вытечь) Часов 8 -10 стоит не в холодильнике Потом в другую посуду слоями складываю пересыпая каждый слои гвоздикои- перцем горошком - по 2-3 шт - лавровым лист- взбрызгивая уксусом- немного пальцами - сверху зеленый укроп покрошить и полить подсолнечным маслом накрыть крышкои и в холодильник
и лавровым листом - и стоит потом полить уксусом кариандром луком зеленью маслом подсолнечным

Если вечером делаю, то утром уже можно есть. 09.05.2006 02:11:53, NatDet

Я так же делаю, очень вкусно получается. Еще хорошо положить пару листиков лаврушки и немножко тычинок гвоздики - такой пряный вкус будет! 09.05.2006 11:28:17, полярная лайка

я ж написала про лаврушку и гвоздику ( я еще икру красную могу солить и есть тазиками потом) 09.05.2006 11:35:42, NatDet

Ой, извини, не заметила! Но я уксус не добавляю. 09.05.2006 15:34:15, рыжая собака

Класс, спасибо! 09.05.2006 06:47:15, Vahe

Да все правильно.Но я по рецепту своей бабушки сыплю не только соль но и чуть чуть сахару.О как! 09.05.2006 01:55:41, Skripka

Спасибо! 09.05.2006 01:58:05, Vahe

Вернуться в конференцию

лососину солили?

Загруженные изображения