Раздел:
-- посиделки
В блог
Подписаться на Дзен!
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Кулинарный ОФФ
А как щуку приготовить можно?
Есть филе щуки... запах у нее странный на мой нос, но мы посленее время только морскую рыбу ели... так что это скорей всего с непривычки.
В общем идеи по приготовлению принимаются.А чтоб разбавить слюбноотделение от вкусных рецептов предлагаю блины:)))(ванильные:))))
51 комментарий
Бесь,у меня мама делает отличные котлеты →
Бесь,у меня мама делает отличные котлеты из щуки если интересно,спрашивай,расскажу рецепт
31.10.2005 22:18:09, жесик
Жесик, мне расскажи!
31.10.2005 22:33:50, StarFish
перекручиваешь в мясорубке филе щуки,лук(пару головок если рыбы много),добавляешь яйцо и размоченный в молоке батон или булку.Делаешь лепешки из фарша,внутрь кладешь кусочек сливочного масла и мелко нарубленную зелень петрушки,потом соединяешь края лепешки так,чтобы получилась котлета с начинкой внутри(масло дает щуке мягкость,а пертушка убирает запах рыбы)и жаришь на сковороде,обваляв в панировачных сухарях
31.10.2005 22:54:24, жесик
Класс!!! аж слюнки потекли... осталось щуку найти :-)
01.11.2005 00:08:49, StarFish
Конечно, на покушать так все вылезли:))) →
Конечно, на покушать так все вылезли:)))) Бесь, блины-то еще остались? Тогда делись:)) А про щуку ничего не могу сказать, в далеком детстве бабушка делала восхитительную щуку (по-моему в сметане); а может это все кажется обалденно вкусным в далеком детстве:)))))
31.10.2005 20:05:07, Mermaid
остались остались:))))
муж тока пришел:))) все съесть не успел:)))
так что в чае выше прошу:)))
31.10.2005 20:19:19, Р.Беська и Зябр
Русаааалкаааа! С утра! Ради такого случая я отрываюсь от миски с блинами - поцаловаться замасленной мордочкой и поделиться блинами-)
Сонц, а ты мне расскажи про креветок еще раз - если они с головой, ты их перед жаркой совсем-совсем не чистишь? А как же....мммм... какашки?
31.10.2005 20:07:42, танцующая змейка
Для чистки креветок также есть МУЖ (см. пункт ниже:))) Он их моет (я рассказываю про свежие и нечищенные, тут как-то у нас с Корсой недопонимание вышло - я ей рассказывала про креветки с рыбацкой лодки, а она мне про магазинские приготовленные:) Далее обрезаются особо длинные усы (у креветок, не у мужа:), обсушиваются немного на бумажном полотенце - и на сковородку!!! А какие там какашки? Вот икра бывает зимой:))))
31.10.2005 20:19:22, Mermaid
Ну у них какая-то вена еще есть, которую рекомендуют вырезать перед готовкой, ты ее вычищаешь? (вернее, муж?-)))
Я вчера постояла перед этими свежайшими креветками целыми и не решилась брать, а теперь жалею...
31.10.2005 20:24:15, танцующая змейка
А мы нашли магазин, где свежая рыба сорт →
А мы нашли магазин, где свежая рыба сортов 20-ти всякая-разная, я такой и не видела никогда... только вот неразделанная, а я теперь капризная стала, мне ыиле подавай, вот, думаю, покупать или нет...
31.10.2005 19:55:12, танцующая змейка
Змеюль, в етом магазине они должны потом купленную рыбу чистить! Ты спроси! У нас таких много - ты пальцем показываешь, тебе взвешивают, ты платишь за живой вес, а потом просишь почистить , и филе сделать если ты того пожелаешь .
31.10.2005 21:49:45, sacura(27)
На этот случай (разделки рыбы и мяса:)) есть МУЖ:) Ну, он и на другие случаи тоже годится, многопрофильный такой муж:)))
Как я рыбки хочу свежей, тока что из окияна:(((
31.10.2005 20:10:56, Mermaid
гыыы, тогда это ТВОЙ МУЖ нужен для этого-))) мой НЕ УМЕЕТ-(((
31.10.2005 20:15:12, танцующая змейка
Выслать? Наложенным платежом? А что правда, ты мясо режешь-разделываешь? О-ей-ей:))
31.10.2005 20:27:00, Mermaid
неее, мясо все же он режет, это я уж совсем себя мизерабл чувствую, вот и включила "бедную крошку"-)))
31.10.2005 20:30:39, танцующая змейка
а мой не режет :-( он только на все готовенькое :-(((((( уууууууу махнемся не глядя ?
31.10.2005 20:43:26, StarFish
гм... и мы такой недавно нашли... а потом посмотрели как там эту рыбу грязными руками разделывают, как она хранится... бррр... больше туда не ходим. Муж мой не такой гурман чтобы отличить свежую от замороженной, ну и ладненько :-)
31.10.2005 19:58:27, StarFish
Фиш, а как они могут ее разделывать, если они просто из ящиков ее на лед высыпают и все? Я не брезгливая-) А представь тогда, как рыбаки ГРЯЗНЫМИ сетями эту рыбу тащат, а сверху чайки мечутся и какают прицельно-)))
Мне вот только разделывать лениво-))) А очень хочется попробовать все это разнообразие-)
31.10.2005 20:01:04, танцующая змейка
Как интресно, ванильные блины-)) Про щук →
Как интресно, ванильные блины-))
Про щуку помочь не могу, я бы ее лимоном обложила, маслицем помазала и в духовке запекла, но... она же сухая может получиться.
офф - Бесь, ты мне ответишь или нет?
31.10.2005 19:41:41, танцующая змейка
просто сладкие вкусненькие блинчики получаются:)))
Ой,.. да, счаз,Змеюшеньк... я просто почту ту не проверяла еще сегодня. Чмок...не обижайся:))))))))))
31.10.2005 19:48:30, Р.Беська и Зябр
Я не обижаюсь, я просто, может, сегодня гулять в сторону почты пойду-))) А может, нет-)
31.10.2005 19:57:11, танцующая змейка
А я в сладкие блины тоже немного ванили кладу :))
OFF: Привет вам :) Как дела?
31.10.2005 19:46:33, sacura(27)
А я сладкие блины не делаю-))) потому и странно-)
Привет-)
31.10.2005 19:52:34, танцующая змейка
а с морковкой не пойдет? я только про мо →
а с морковкой не пойдет? я только про морковку знаю :-))) типа жаришь ее с луком и сверху на рыбу и майонезом и в духовку! но фиг знает как щука получится :-))))) слюш, а если поиском в кулинарной посмотреть?
31.10.2005 19:38:55, StarFish
Фишенька, тебе тоже привет!!! Спасибо за вязаные идеи - вот сразу виден творческий человек (косю в сторону некоторых:))))!!!!!!
31.10.2005 20:07:40, Mermaid
всегда пожалста :-) я последние две недели просто маньячу на вязании, осень блин... блюз октябрьскийй.
31.10.2005 20:26:10, StarFish
ты - врагиня-))) я теперь болером заболела, а хто мне такое свяяяджеееет?-( плак-плак...
31.10.2005 20:35:21, танцующая змейка
Русалкину маму проси :-)))) змейк, ты чего хныкаешь??? года через полтора пройдет, будешь просто тихо вздыхать вспоминая картинку :-))))))))
31.10.2005 20:44:21, StarFish
Ээээ, полтора-) так долго змеи не живут-) А правда красиво-)
Это сильно сложно вяжется?
31.10.2005 20:48:33, танцующая змейка
вроде нет, там схема понятная, но нестандартная выкройка - оттого много мороки. Но вроде девочки говорили что мол отключай мОзги и вяжи точно по описанию, и все получится пучком! сама хочешь попробовать??? давай дерзай!
31.10.2005 21:43:36, StarFish
Эээээ, а мои комменты были самые первые и самые креативные, это потом на моих косах все наживались-))))
31.10.2005 20:08:51, танцующая змейка
Да лана, про косы я и сама думала - тут ты не подсказка:)) А открытку страшную получила?
31.10.2005 20:20:26, Mermaid
-))) ага-) тока я ответить тебе тем же не могу, че-то там сайт капризит на меня...
31.10.2005 20:24:59, танцующая змейка
там Русалка такая.... ммм... знойная женсчина :-))))
31.10.2005 21:45:51, StarFish
Лень же:))) пойду просто в сухарях обжарю:) не думаю, что получится что-то несъедобное:)))
31.10.2005 19:52:03, Р.Беська и Зябр
да ну, наоборот в сухарях лень, оно ж брызгаться будет, а моркву только притушить и в духовку... но хозяин барин :-) чмоки пузу :-)
31.10.2005 19:57:15, StarFish
да фигня...брызгатьбудет...скафандр оденем и вперед:))))
от пуза пин и флюююююююююююююююююююююююююююююююююююююю!
31.10.2005 20:00:57, Р.Беська и Зябр
ага, как это называется... защитный экран что ли, когда работают со всякой гадостью :-))) за флю спасибо :-)))
31.10.2005 20:25:14, StarFish
-))) Скафандр на пузо-)))
У меня Данька не любил, когда я блины пекла, когда еще в пузике сидел - сразу пинаться начинал сииильно-)
31.10.2005 20:03:00, танцующая змейка
У меня тожа пинается, но с другой т.зр.
Зябрёхин оч. любит и уважает выпечку (а мама потом с весов в обморок падает:)))) поэтому как только начинает пахнуть блинами или еще чем сразу буйство-до первого блина:)))))))))
31.10.2005 20:10:39, Р.Беська и Зябр
Неее, это не про нас-) Даня мамин вес ооочень даже контролировал - как чуть лишнего поешь, так выплюнуть заставлял-))) Зябрик, наверное, все же девочка - выпечку любит-)))
31.10.2005 20:16:56, танцующая змейка
Любовь к выпечке не мешает бурной любви к мясу...
Говорю ж шифруется поросенок:)))))))
31.10.2005 20:20:24, Р.Беська и Зябр
Бесь, а щука какого размера? Насколько п →
Бесь, а щука какого размера? Насколько помню, если большая, то только на фаршировку, вкус у неё и правда специфический. А если молоденькие щучки, так можно и поджарить.
31.10.2005 19:19:03, sacura(27)
ОФФ. Вишнюська, привет!!!! Пузику тоже привет!
31.10.2005 20:06:18, Mermaid
да у меня филе просто, так что фаршированную явно не сделаешь:)))
так ты говоришь, можно просто пожарить в сухариках?:)
31.10.2005 19:21:25, Р.Беська и Зябр
Если филе маленького размера, пожарь. А если щука старая, я бы котлетки сделала :)
31.10.2005 19:25:32, sacura(27)
Кто ж знает насколько это филе старое:))))
на нем клейма не стояло:))))
брали замороженное уже в упаковке... попробовать...
Спасибо за совет:)
Как дела у твоего пузика?:)
31.10.2005 19:29:10, Р.Беська и Зябр
Дела хорошо, спасибо :) Пинается :) А недавно стала чувствоват; как она там переворачивается - видать места уже не так много чтобы плавать :)
А как твой? Вам уже 31-32 недельки?
31.10.2005 19:36:49, sacura(27)
приблизительно столько:)))
пнается вовсю, выпирает чем попало в разных местах пуза...кое он расянул до появления растяжек несмотря на обильные два раза вдень смазывания маслом и кремом...абыдна...
а так все гуд... даж сознательный дитенок:))) просишь слезть с мочевого - чаще всего слезает:))) и по почкам-печени не бьет:) ТТТ:))))))))))))))))))
31.10.2005 19:51:21, Р.Беська и Зябр
