Кузьмань, не уверена что киндер тебе даст возможность тут пальцами по клаве побегать. но на всякий случай... задам вопрос.
Помнишь в кулинарном оффе ты писала что ты делаешь , профитроли с фетой и чесноком. а сами профитроли ты как делаешь?
Раздел: -- посиделки
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Что фета и чеснок поняла, их просто перетереть надо ?
А ещё какие начиночки можно?
Просветите тёмную :-)) 18.04.2004 12:05:36, Akvarel'
100 грамм масла +
1 стакан воды поставить на огонь и посолить 1/4 ч.л. соли.
Когда масло растворится, а вода закипит всыпать
1 ст. муки и размешивать венчиком сразу чтобы тесто было однородным и не успело свариться.
Снять с огня.
По 1 штуке вводить яйца от 5 до 7 штук. В зависимости от размера. У меня обычно уходит 5-6 яиц.
В идеале тесто должно быть как густая сметана.
Далее смазываете маслом противень и на большом расстоянии выкладываете тесто вашей любимой формы:)
Если нет мешочка, то используйте ложку и пальцы смоченные холодной водой:) 18.04.2004 08:55:28, alena - Аленький цветочек
Стрелк, можно влезу? Кузьманя, если память не подводит меня, говорила, что тесто делает как для обычных заварных:
1 стакан муки
4 яйца
1 стакан воды
100 г сливочного масла
соль - по вкусу
Тесто: воду вскипятить со сливочным маслом и солью. Непрерывно помешивая, небольшими порциями всыпать муку. Уменьшить огонь, растереть массу до однородности и снять с огня. Когда она немного остынет, продолжая растирать, по одному вбить яйца. С помощью кондитерского мешка на смазанный противень отсадить шарики теста размером с грецкий орех, на большом расстоянии друг от друга. Выпекать в хорошо прогретой духовке. Через 10 мин после начала выпечки, когда пирожные поднимутся и слегка зарумянятся, уменьшить огонь и продолжать выпечку еще 10-15 мин, пока пирожные хорошо не подрумянятся и затвердеют.
18.04.2004 01:39:07, Nata76
спасибо. нет. это слишком сложно. потом еще и начинку запихивать... жалко готовые не продаются. 8-)))
спасибо 18.04.2004 02:00:56, strelka
скажи честно, ты этим, живя в Америке не первый год, занимаешься???? вижу нимб над твоей головой.
8-)) 19.04.2004 04:07:31, strelka
1 стакан муки
4 яйца
1 стакан воды
100 г сливочного масла
соль - по вкусу
Тесто: воду вскипятить со сливочным маслом и солью. Непрерывно помешивая, небольшими порциями всыпать муку. Уменьшить огонь, растереть массу до однородности и снять с огня. Когда она немного остынет, продолжая растирать, по одному вбить яйца. С помощью кондитерского мешка на смазанный противень отсадить шарики теста размером с грецкий орех, на большом расстоянии друг от друга. Выпекать в хорошо прогретой духовке. Через 10 мин после начала выпечки, когда пирожные поднимутся и слегка зарумянятся, уменьшить огонь и продолжать выпечку еще 10-15 мин, пока пирожные хорошо не подрумянятся и затвердеют.
18.04.2004 01:39:07, Nata76
Надеюсь, что будет... У Мишки температура, сидит у меня на руках, свободной рукой я тебе уже полдня пишу письмо :(((
18.04.2004 02:11:25, Nata76
Беедный((( Вы простыли или на жубы?(( Представляю, каково вам всем((( А папа где?
Выздоравливайте((( 18.04.2004 02:20:27, танцующая змейка
Выздоравливайте((( 18.04.2004 02:20:27, танцующая змейка
папа с нами периодически, а так на папе сегодня и шопинг, и ландри... Не похоже ни на жубы, ни на простуду... Я тебе в письме подробненько написала, думаю, что к ночи письмо закончу :0)
18.04.2004 02:24:25, Nata76
Ну ты уж сильно там не напрягайся - я просто строю из себя бедную крошку, а вообще-то могу и подождать - температура важнее (особенно ее возвращение в норму)
Выздоравливайте 18.04.2004 02:32:10, танцующая змейка
Выздоравливайте 18.04.2004 02:32:10, танцующая змейка
спасибо 18.04.2004 02:00:56, strelka
8-)) 19.04.2004 04:07:31, strelka
именно живя тут и имея настольный миксер в наличии!
А вообще-то у меня еще и крылься за спиной есть - если ты не заметила-)))) 19.04.2004 04:14:17, танцующая змейка
А вообще-то у меня еще и крылься за спиной есть - если ты не заметила-)))) 19.04.2004 04:14:17, танцующая змейка
Читайте также
Зелёный запас на зиму: полный гид по заготовке пряных трав
Мы собрали все проверенные способы сохранения зелени, чтобы она радовала вас насыщенным вкусом и ароматом в любое время
СДВГ у детей: как проявляется и что делать родителям
Плохая успеваемость, проблемы со сном и поведением могут быть сигналами СДВГ –распространенного психического нарушения. В статье расскажем, как распознать болезнь и помочь ребенку.
