Отправила своих старших в походный лагерь. Собираюсь к ним ехать, звоню, спрашиваю что привезти (в расчете на конфетки, мармеладки, шоколадки). Дочь говорит привези мяса :))) на гречку с тушенкой смотреть не могу.
Вопрос, что можно бюджетно приготовить на 30 человек. Мне кроме крылышек ничего в голову не приходит, но там мяса почти нет :)
Конференция "Многодетная""Многодетная"
Раздел: Питание (Мясные блюда для большой компании)
Отвечать в конференциях и заводить новые темы может любой участник, независимо от наличия регистрации на сайте 7я.ру.
Запечь карбонад или буженину, свежих булочек и огурцов-помидоров взять, настругать на месте и будут бургеры. Такое мясо портится медленнее чем котлеты, отравить не получится. И детям именины сердца, и нажористо.
27.06.2018 11:43:40, Атом
Нельзя в лагерь везти мясо и кормить кучу чужих детей. Можно отравить. Запрещено это СаН ПиН.Пока приготовите, привезете, пройдет много времени. А тут еще и лето, жара.
Покормите своего, остальным конфеты и другие сладости типа сухого печенья. 27.06.2018 09:46:56, Мнп
Покормите своего, остальным конфеты и другие сладости типа сухого печенья. 27.06.2018 09:46:56, Мнп
Куриное филе нарезаете полосками, обмакиваете в майонез, заворачиваете в слоеное тесто магазинное, и в духовку ( время и температуры на пачке теста написаны). Из 1 грудки и 1 пачки теста получается до 20 порционных кусочков на целый противень. Мегабюджетно, быстро и вкусно. На толпу голодных детей сделайте 3 противня.
По наличию и настроению добавляю внутрь: специи, грибы, тертый сыр, зелень, лук, помидор (слегка отжатый), болгарскый перец; снаружи кунжут, смазку майонезом, яйцом, тертый сыр. 26.06.2018 03:55:38, Мама из Мытищ
По наличию и настроению добавляю внутрь: специи, грибы, тертый сыр, зелень, лук, помидор (слегка отжатый), болгарскый перец; снаружи кунжут, смазку майонезом, яйцом, тертый сыр. 26.06.2018 03:55:38, Мама из Мытищ
А филе не сырое получается? Мне кажется, тесто испечется быстрее, чем мясо в нем. Но идея хорошая. Я маринованные полоски мяса грудки обмакиваю в льезоне и панировочных сухарях, и делаю полную прожарку мяса, но возни -долго и уборки много (масло из сковороды брызгается как ни ограждай).
27.06.2018 11:40:10, Атом
Нет не сырое. Я нарезаю курицу полосками по длине грудки, они не толстые получаются, успевает пропечься вместе с тестом. Рецепт нравится именно за скорость приготовления. Из серии "если к вам неожиданно пришли гости..."
27.06.2018 17:42:57, Мама из Мытищ
такая еда еще никому здоровье не подорвала, практикую это блюдо лет 20 уже, на любой коллектив приходится по вкусу. Но ЗОЖники конечно будут против, ведь одно слово "майонез" им аппетит портит)) Хотя ЗОЖники, я думаю, в лагерь детей не отправляют, ибо там гарантировать идеальное питание никто не может.
27.06.2018 17:39:35, Мама из Мытищ
а зачем кормить 30 человек?
25.06.2018 21:55:24, не поняла
а шницель из куриной грудки? крудку куриную порезать отбить, посолить, добавить чесночка, обвалять в муке, потом в яйце, потом в сухарях панировочных и поджарить с 2-х сторон. Очень вкусно. И можно и в холодном виде и на хлеб
25.06.2018 15:13:13, ох..
Сварить грудь индейки и из нее уже на месте сделать бутерброды. Добавть по желанию майонез-горчицу-сыр-помидоры-лук-салат. Или завернуть в лепешку/лаваш.
25.06.2018 14:04:42, Karambola
Оладьи из куриного фарша. Они замечательно съедаются на бутерброде в холодном виде.
25.06.2018 10:59:38, GalaNTka
Поддержу идею с котлетами, можно еще что-то типа стейков из курицы или индейки сделать. Не знаю, насколько бюджетно, но очень быстро готовится и вкусно практически всем.
25.06.2018 10:42:58, хризАНТем@
Про котлеты забыла :)
А кто-нибудь делает котлеты в духовке? Расскажите как? Я только на сковороде жарю. 25.06.2018 11:03:14, БУСИНкА
Замешиваете котлеты. Можно стандартные типа лук, фарш, булка (я сухарную крошку кладу), два яйца, пару столовых ложек оливкового масла (или любого другого). Соль, паприка или что там вы кладете из специй. Все вымешиваете, пекарскую бумагу на противень, помажьте маслом тем же, что в котлеты клали, формируете котлетки и выкладываете. 180 градусов, полчаса (или 25 мин) на одной стороне, перевернуть и 10-15 мин на другой.
Для любителей овощей (типа меня) - добавить туда перед вымешиванием тертый на крупной терке кабачок или батат. 25.06.2018 11:56:43, Miri
Для любителей овощей (типа меня) - добавить туда перед вымешиванием тертый на крупной терке кабачок или батат. 25.06.2018 11:56:43, Miri
"Лень - двигатель прогресса" (ну или у многодетных - экономия времени): я делаю монокотлету. :))))
Весь готовый фарш выкладываю в лоток, и ставлю в духовку. А потом готовую "котлету" режу на порционные куски. 26.06.2018 01:46:58, БС
Весь готовый фарш выкладываю в лоток, и ставлю в духовку. А потом готовую "котлету" режу на порционные куски. 26.06.2018 01:46:58, БС
Да-да, как моя любимая мясная запеканка: на 500 г фарша (любой: говядина, говядина-свинина, индейка, курица) по 1 морковке и луковке натереть на мелкой терке, посолить, поперчить и + 200 сметаны. Хорошо перемешать и запечь (форму ничем не смазывать) в духовке 30 мин. Очень просто и объеденье!
26.06.2018 16:08:50, Читаю, но пишу редко.
Я от условий этого "лагеря" под большим впечатлением. Лучше бы не ездила, не видела что да как. Но я очень далека от походной жизни. Дети довольны и домой не просятся. Поэтому закрыла глаза и жду окончания смены, буду отмывать, отстирывать и откармливать )))
Сейчас хочется хоть подкормить, их 31 человек вместе с инструкторами. 25.06.2018 12:26:54, БУСИНкА
Читайте также
7 причин не носить брекеты: когда они противопоказаны и почему
Кому нельзя носить брекеты?
